紀州備長炭の激旨うなぎ！御坊市の超名店「うなぎ川常」－和歌山県

ジャンル＝和歌山県のご当地グルメ　地域＝御坊市

グルメ王子

和歌山の紀州備長炭を使って焼く極上鰻…

和歌山県の鰻は、紀州備長炭を使ってじっくり焼き上げる最高の１品。口に入れれば一瞬で無くなるほど旨いと評価の御坊市にある人気の鰻料理専門店。

「うなぎ川常」は、紀州備長炭を使って丁寧に焼き上げた極上うなぎの各種料理が人気です！

御坊市「うなぎ川常」

和歌山県御坊市にある「うなぎ川常」。１９８９年（昭和６４年）創業。和歌山県を代表する鰻料理専門店。

店内で飲食する場合と、持ち帰り用の入り口がそれぞれ分かれています。また、２階建てとなっており、２階へはエレベーターを使うこともできます。

客席は、１階のカウンター席や座敷席、２階のテーブル席や小上がりの座敷席など、合計４０席。
駐車場は、３０台程度。
電車での来店は、最寄り駅の紀州鉄道「学門駅」から徒歩８分（約６００ｍ）。

「うなぎ川常」のメニューは、「うな丼」の並、上、上まぶし。「うな重」「特重」が主なメニューです。それぞれ鰻の量がメニューに反映されています。値段が高いほどうなぎの量が多いということになっています。

うなぎは、年々値上がり必至で、上記画像よりも１割近く高くなっていますので参考までに。基本的に、きも吸いがセットになっています。

ランチ時では、うざくがサービスセットになっていて、かなりお得。ちなみに、土用の丑の日は、お持ち帰りのみです。

持ち帰りメニュー（テイクアウト）は、お弁当や蒲焼などがありますが、可能な限り対応してくれます。

紀州備長炭で焼かれた極上うなぎ！

「うな丼上まぶし」（２４５０円）「うな重」（３４５０円）。紀州備長炭で焼き上げたふっくら香ばしいうなぎ。ちょうど良いたれ加減が絶妙と好評。

うなぎは、外側がパリッと肉厚の身はふっくら。関西風の腹開きで焼かれたうなぎは、白焼きにしたあとに、焼き和歌山の醤油がベースとなったタレで仕上げた１品。

上まぶしは、ご飯の中にもうなぎが入ったサンドウイッチ的な１品。肝吸いも付いています。オーソドックスにうなぎの蒲焼を味わうならうな重がベスト。

うなぎ２段構成で満足必至…

「特重」（３８５０円）。これでもかとばかりに豪快に敷き詰められたうなぎ。おおよそ２尾分相当。しかし、脂加減も最高でフワッととろける旨さで、口の中で溶けて無くなる…と言う人もいるほど。

スーパーなどで売られる鰻は少し高めでも鰻の皮がゴムの様だったり…。やはり、職人技なんですよね。うなぎは…。１度でも味わってしまえば、ランクを下げられないかも。これだけのボリュームでも簡単に食べきれちゃう旨さは本物ですねっ。