郷土料理

郷土料理とは何なのかを分かりやすく説明します。日本全国には、北海道から沖縄まで４７都道府県もの地域があり、その風土や気候によって昔から食べられる地域ならではの料理が存在します。流通が難しかった時代に、各地域の庶民が生活する為の地産地消の料理。

全国４７都道府