ジャンル＝広島県のご当地グルメ、地域＝広島県府中市
合挽肉とキャベツが特徴の府中焼き…
広島県府中市のご当地Ｂ級グルメ。生地とキャベツ、麺や卵を焼き重ねる広島風お好み焼きに、豚ではなく挽肉を使った粉もの料理。
ミンチ肉の脂が溶けだし麺がパリっと焼き上げられ生地もカリッとした味わい。府中市内で約４０店舗以上のお店で提供されています。
広島県府中市にある１９５９年（昭和３４年）創業の「古川食堂」が元祖発祥店。
鉄板酒場 OLLIE’S 祇園本店
白玉イタリアン、赤玉メキシカンなど創作的な府中焼きも…
広島市安佐南区にある人気店。特製の背脂ミンチを使うのが特徴的で、カリッとしたクリスピー食感がクセになる府中焼きが食べられます。
種類の豊富さも魅力的。餅やイカ、チーズや目玉やきなどトッピングされたデラックスもおすすめ。
「鉄板酒場 OLLIE’S 祇園本店」の店舗情報
| 郵便番号 住所 | 〒731-0138 広島県広島市安佐南区祇園６丁目１０−２６ コーポラス岡本 104 |
| 電話番号 | 082-555-8488 |
| 最寄り駅 | ＪＲ可部線「古市橋駅」から徒歩１４分 |
| 営業時間 定休日 | 詳細はこちらから確認ください ※ホットペッパー |
府中焼きだいまる 大町本店
府中焼き専門店で味わうパリパリでフワフワな食感…
広島市安佐南区にある人気店。注文を受けてから１枚１枚丁寧に焼き上げる府中焼きが看板メニュー。
焼き具合もパリパリで、牛ミンチの優しい甘味とソースが実に合い旨いと評判。府中焼きは、そば無し、肉玉そば・うどん、メキシカン、デラックスなど１０種類。
「府中焼きだいまる 大町本店」の店舗情報
| 郵便番号 住所 | 〒731-0124 広島県広島市安佐南区大町東３丁目31 |
| 電話番号 | 082-870-3833 |
| 最寄り駅 | アストラムライン「毘沙門台駅」から徒歩９分 |
| 営業時間 定休日 | 詳細はこちらから確認ください ※ホットペッパー |
お好み焼き さち
そば肉玉の府中焼き！種類も超豊富…
広島県府中市にある府中焼きの人気店。ミシュランにも掲載歴がある名店で、お好み焼（府中焼き）は、肉玉やシーチキン、イカや海老、餅やチーズなど種類も豊富。
そば、うどん、各ピリ辛（唐辛子入り）の４種類の麺から選べます。豚ミンチを入れてカリカリに焼き上げるのも特徴です。
「お好み焼き さち」の店舗情報
| 郵便番号 住所 | 〒726-0005 広島県府中市府中町７５０ |
| 電話番号 | 0847-43-4508 |
| 最寄り駅 | ＪＲ福塩線「府中駅」から徒歩９分 |
| 営業時間 定休日 | 詳細はこちらから確認ください ※食べログ |
古川食堂
府中焼きの元祖発祥店！そばをうどんに変更可…
府中市にある１９５９年（昭和３４年）創業の元祖発祥店。豚ミンチの脂で焼かれたパリパリの麺が旨いと評判の府中焼きが人気。
府中焼きというメニュー表記ではなく、お好み焼きとして提供。定番は、そば、肉と玉子入りのお好み焼き。赤ゴジという名の唐辛子が練り込まれた赤そばも…。
「古川食堂」の店舗情報
| 郵便番号 住所 | 〒726-0005 広島県府中市府中町８９８−１ |
| 電話番号 | 0847-41-4401 |
| 最寄り駅 | ＪＲ福塩線「府中駅」から徒歩１１分 |
| 営業時間 定休日 | 詳細はこちらから確認ください ※食べログ |
平の家
圧倒的なキャベツ量、黒毛和牛のミンチが旨い…
府中市にある１９５８年（昭和３３年）創業の老舗店。歴史深い外観が目を引く名店で、２０１８年にはミシュランガイドにも掲載。
大量のキャベツに牛ミンチ肉、たっぷりのネギに鰹節、玉子焼きを乗せるのも独特。スパイシーなソースと卵のまろやかさが際立つ府中焼きが食べられます。
「平の家」の店舗情報
| 郵便番号 住所 | 〒726-0032 広島県府中市出口町１１０２ |
| 電話番号 | 0847-41-4574 |
| 最寄り駅 | ＪＲ福塩線「府中駅」から徒歩１４分 |
| 営業時間 定休日 | 詳細はこちらから確認ください ※食べログ |
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