鶏肉と温泉卵が旨い須崎名物のなべ焼きラーメン！「橋本食堂」－高知県

ジャンル＝高知県のご当地グルメ　地域＝須崎市

グルメ王子

高知のＢ級グルメである鍋焼きラーメン…

高知県須崎市のご当地グルメ『鍋焼きラーメン』。鶏肉と温泉卵が良いアクセントで美味しい…。高知県高幡エリア部門で１位に輝く名店。

「橋本食堂」のメニューは、鍋焼きラーメン、ご飯、ビールのみ。最高に旨いなべ焼きラーメンが食べられます！

須崎市「橋本食堂」

高知県須崎市にある「橋本食堂」。１９７２年（昭和４７年）創業。須崎名物のなべ焼きラーメンを提供する人気のなべ焼きラーメン専門店。

高知県民の人気投票で１位（高幡エリア部門）にもなった名店でもあり、土日ともなれば行列必至で１時間以上待つことも…。店内は、どこか懐かしい昭和の大衆食堂を思い出させる。

昭和２０年代に創業した「谷口食堂」がなべ焼きラーメン発祥店だが昭和５５年に閉店しているため、現存するお店では最古のなべ焼きラーメンを提供するお店になります。

客席は、カウンター５席やテーブル席、小上り座敷席など、合計３０席。
駐車場は、１４台。※２ヶ所
電車での来店は、最寄り駅のＪＲ土讃線「土佐新荘駅」から徒歩１０分（約６５０ｍ）。

「橋本食堂」のメニューは、シンプルに「なべ焼きラーメン」（５５０円～）のみ！！。普通で５５０円、大６６０円、特大７７０円。なぜか１１０円増しになっています。ほかには「ライス」（１１０円～）とビール（５４０円）があるだけ。

持ち帰りメニュー（テイクアウト）は、ありません（確認できません）。

日本最古のなべ焼きラーメン！鶏肉と卵が最高…

「なべ焼きラーメン（普）」（５５０円）。鶏肉、ちくわ、ネギ、玉子という具が入った。このボリュームで並である。鶏がらベースに醤油は軽めの味付けでさっぱりしていて飽きない味。細めのストレート麺は、コシがありながらもスープが染み込んでうまい。

ラーメンを食べ進めないと分かりにくいが、鍋の底には小さく刻んだ鶏肉が沢山鎮座しています。そして卵は温泉卵のような半熟。これを崩して食べると一味変化し旨いのだ。

なべ焼きラーメンというありそうでないラーメン。これから寒い時期を迎え、益々行列が出来ると思われるが、並んで食べるからこその旨さも格別なのかもしれません。

最終更新日　２０２３年７月１６日（記事の修正、追加）