１本釣り鰹のタタキに悶絶！高知市の名店「土佐料理司高知本店」－高知県

ジャンル＝高知県のご当地グルメ　地域＝高知市

グルメ王子

高知名物「かつおのたたき」！１本釣りの旨さが…

高知と言えば鰹（カツオ）が日本一の名物で超有名。地酒も最高な高知県の土佐料理や高知の郷土料理が味わえる高知市の名店。

「土佐料理司高知本店」は、日本一旨い鰹のタタキが食べられる。通販でのお取り寄せも人気です！

高知市「土佐料理司高知本店」

高知県高知市にある「土佐料理司高知本店」。１９１７年（大正６年）創業。鰹塩たたきが超名物の高知県ＮＯ１の老舗居酒屋で、創業１００年を超える名店。

はりまや橋の近く、ひろめ市場の東側にある帯屋町商店街を通り、京町商店街にある。東京、大阪で店舗展開する「株式会社土佐料理司」グループの本店。

混雑時には、予約なしの一見客だと来店できないこともあるほど…。

客席は、掘りごたつ席や座敷席、各個室も多数あり、合計２６０席。
駐車場は、ありません。※３０００円以上の飲食で提携駐車場の駐車券あり
電車での来店は、最寄り駅のＪＲ高徳線「勝端駅」から徒歩５１分（約４.４ｋｍ）。

「土佐料理司高知本店」メニューは、鰹のタタキが名物で人気です。

他にも、青さ海苔の天ぷら、うつぼのたたき、うつぼの唐揚げ、酒盗、焼さば棒寿司、鰹コロッケ、チャンバラ貝、フルーツトマト、鯖棒寿司高菜巻など土佐料理を中心に魅力溢れる料理がございます。

また、地酒などアルコール類も充実しています。

持ち帰りメニュー（テイクアウト）は、「花てまり」（１８００円）や「やまもも」（２６００円）などの仕出し弁当があるほか、法事用の「藤」（３５００円）もあります。

また、一般的な弁当としては、「幕の内弁当」（１５００円）。寿司の盛り合わせ、刺身の盛り合わせ、鰹のタタキと刺身の盛り合わせ等々、豊富にあります。

鰹のたたき定食！コスパ重視ならコレ…

「鰹たたき定食」（１３００円）。ごはん、味噌汁、小鉢２つ、鰹のたたきという内容。鰹のたたきは、ポン酢が最初から皿に入った状態で、鰹のエッジが立っていて最高の鮮度…。

本場の名店としては、鮮度がやや落ちと判断したとしても都内や関東圏だと最高鮮度の鰹。本場の高知で提供される鰹のたたきは、桁違いの旨さ。

焼け具合が最高な皮、香ばしさ、歯ごたえは、超１級品。

１度味わえば…他の鰹は食べられない！？

「鰹塩たたき」（１５００円）。皮の焼き具合が最高すぎて悶絶必至。脂の乗り具合も最高で、旨すぎて何度かお替りする人もいるほど…（驚）。え～２回で３０００円ですけど（笑）。

当然の藁（わら）焼きの鰹のタタキ。完全に生臭さはなく、鰹の皮の旨さに感動すら覚える１品。香ばしく、歯ごたえも最高で、鰹の旨みが最高に引き出された極上品。

高知鰹は、スーパーで購入する鰹のレベルをはるかに超越してます。皮の焼き具合の最高で、どれだけ旨いのかは、食べてみた人のみ知る究極の幸せ。死ぬまで使い切れない程の大金を持つ自分（想像）だったら、何度でも飽きるくらいに味わいたいっ。