日田やきそば！日本初の焼きそば元祖店「想夫恋総本店」－大分県

ジャンル＝大分県のご当地グルメ　地域＝日田市

グルメ王子

日田市で誕生した焼きそば…

大分県日田市は、やきそばの元祖発祥地。日本３大焼きそばである富士宮、横手、太田ではないんです。日田市にある焼きそばの元祖発祥店。

「想夫恋総本店」の日田やきそばは、そばを焼くという元来の調理方法で焼かれた元祖焼きそばです！

日田市「想夫恋総本店」

大分県日田市にある「想夫恋総本店」。１９５７年（昭和３２年）創業。日本Ｂ級グルメの定番『焼きそば』の元祖店。

先代の角安親氏によって考案され、九州を中心に４０店舗を展開する。九州では知らない人がいない超名店です。

客席は、不明。
駐車場は、５０台。
電車の場合は、最寄り駅のＪＲ久大本線「日田駅」から徒歩１２分（約７７０ｍ）。
日田バス「国土交通省前」停留所から徒歩２分。

「想夫恋総本店」のメニューは、日本で初めて提供された「焼きそば」（８００円）をはじめ、「大盛り焼きそば」（１０００円）「特製焼きそば」（１６００円）、「焼きそばベジタ」（１１００円）「焼きそばサラダセット」（１０００円）「焼きそば点心セット」（１１００円）が人気。

他にもラーメンやチャーハンなど普通の中華料理メニューもある。

持ち帰りメニュー（テイクアウト）は、「やきそば」など一部で可能。

元祖焼きそばの「日田焼きそば」！麺を焼く本来の味わい…

「焼きそば」（８００円）。もやしは原料の種の状態から厳選管理し、肉は自社工場で徹底管理された豚肉は最高級のロースやヒレ部分を使用、肝心の麺も毎日の気温などを考慮し日によって配合を変える徹底ぶり。

麺は焼き目がしっかり付くまで焼き、それでいて麺やもやしなどを傷つけない様に焼くという。今では日本人が当たり前に食べている『焼きそば』の原点を一度は味わってみたいっ。