富津市の江戸前穴子！活あなごの刺身も人気「大定」－千葉県

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ジャンル＝千葉県のご当地グルメ、地域＝千葉県富津市

細長く模様が棒はかりに似ていた事で『はかりめ』と呼ばれる富津市名産の穴子。フェアも毎年開催され、富津市内の約２０店舗で食べられる。人気のあなご専門店。

「大定」では、超新鮮なあなご料理が人気で、希少な活穴子の刺身も食べられます！

富津市「大定」

千葉県富津市にある「大定」。富津岬から近い活魚料理が人気の食堂。あなご料理が人気で、『はかりめ丼』という名の穴子丼が名物。

実に多くの芸能人のサインが沢山飾られています。

客席は、４人用テーブル席４卓、６人用小上がり席が３卓、座敷や宴会場もあり、合計１００席。※宴会場、座敷は予約客のみ
駐車場は、３４台。※大型車４台可能
電車での来店は、最寄り駅のＪＲ内房線「青掘駅」から徒歩１時間２分（約５ｋｍ）。

「大定」メニュー

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「大定」のメニューは、幅広い穴子の料理が並ぶ。穴子重、天丼、海鮮丼が主な主力メニューで、刺身や白焼き、蒲焼きなど単品注文も可能。

穴子目当てのお客さんがほとんどですが、うなぎ重やそばやうどん、丼物や定食などそば屋や大衆食堂の様なメニューも提供されています。

持ち帰りメニュー（テイクアウト）は、不明（確認できません）。

「あなご料理各種」（下記参照）

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鮮度抜群の穴子料理！希少な刺身も…

「上焼き穴子重」（１８５０円）「活穴子の刺身」（１７００円）。焼き穴子は、たっぷり２尾も入って、身が柔らかく甘辛いタレがマッチして旨い。

そして、珍しい穴子の刺身。これは、活あなごを仕入れているから出せる料理。とにかく鮮度が最高。ヒラメに似た味わいでスダチをちょっとかけて頂く。

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完全なサービスメニュー！ひつまぶしにも出来る…

「ひつまぶしセット」（３００円）。焼き穴子重、穴子天丼にセット可能で、ネギ、山葵、白胡麻、海苔、鰹出汁が揃ったひつまぶしのセット。

食べ方は、うなぎのひつまぶしと同じ。茶碗もちゃんと付いてくるので、嬉しいですよね。これは、絶対に頼みたい…。

「あなご料理各種」（下記参照）

千葉県産の穴子！絶対的に旨い鉄板グルメ…

「炙りはかりめ海鮮ちらし」（２３００円）「穴子丼」（１６５０円）。穴子が豪快に乗った海鮮丼。マグロやエビ、ウニなど信じがたい程の刺身が乗っています。穴子重と並んで相当な人気メニュー。
穴子の天ぷらもリーズナブルで人気。こちらもひつまぶしセットをつける事ができます。


千葉県って本当に海鮮が新鮮で美味しい地域。うなぎと比較されがちな穴子は、さっぱりした鰻という感じで個人的には鰻よりも好き。リーズナブルなところも最高です。ひつまぶしセットが気になるのであなご重は頼みたい。しかし、海鮮丼も捨てがたい…。はい、２回行きますっ。

大定の店舗情報