うどん汁に中華麺！？素ラーメンの元祖店「武蔵屋食堂」－鳥取県

ジャンル＝鳥取県のご当地グルメ　地域＝鳥取市

グルメ王子

素ラーメンの元祖店！シンプルで奥深い味わい…

全国のご当地ラーメンの中で鳥取市のソウルフード『素ラーメン』は、１度は味わいたい一品。素ラーメンは、うどんスープに中華麺という組み合わせのラーメン。

「武蔵屋食堂」は、素ラーメンの元祖発祥店で、シンプルで奥深いラーメンを味わえます！

鳥取市「武蔵屋食堂」

鳥取県鳥取市にある「武蔵屋食堂」。明治４５年（１９１２年）創業。素ラーメンの元祖発祥店で超老舗店でもあります。

人気テレビ番組「ケンミンショー」など多くのメディアにも取り上げられるほど有名。

客席は、４人用テーブル席が５卓、お子様席など、合計２６席。

駐車場は、５～６台（推測）。
電車での来店は、最寄り駅のＪＲ山陰本線「鳥取駅」から徒歩１４分（約１.１ｋｍ）。

「武蔵屋食堂」のメニューは、鳥取県東部のご当地ラーメンである「素ラーメン」（５００円）が圧倒的人気のメニュー。

素ラーメンのほかに、うどんメニューや中華そば、おにぎり、親子丼やカツ丼など昔ながらの蕎麦屋さんのメニューもあります。

全てのメニューが２７０円～７５０円という安さも素晴らしい。

使っているお米は、鳥取県産こしひかり。使用されている食材など原産地の説明もあり、旨いだけでなく、安心安全な気持ちになります。

卓上調味料は、七味とコショウのみ。

持ち帰りメニュー（テイクアウト）は、不明（確認できません）。

素ラーメンの元祖！奥深い味わい…

「素ラーメン」（５００円）。動物性食材は一切不使用で鰹や昆布などで旨味が利いた超透明なスープ。国産小麦１００％で作る自家製麺の中華麺。具は非常にシンプルで、蒲鉾、刻み葱、もやし、天かす。

優しい味わいでシンプルなスープに天かすがコクを増す。そして、麺がめちゃくちゃ旨いと評判。麺が旨いと評判なのは通常では中々ありません。モチモチ食感で最高。

原則、あくまでも蕎麦の種類。味わいもラーメンとは違うが、コショウ投入でラーメンに近い感覚になるのだとか…。箸が止まらない。ワンコインで安い上に、とにかく旨いと最高の評判ラーメンです。

孤独のグルメに登場した「鳥取市役所食堂」は閉鎖。現在では、昔ながらの素ラーメンを食べられる元祖発祥店で、唯一の店。うどんスープにラーメンの麺…。絶滅危惧グルメを１度は味わいたいっ。