薩摩地鶏を桜島溶岩で！？鹿児島市「みやま店舗 天文館」－鹿児島県

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ジャンル＝鹿児島県のご当地グルメ　地域＝鹿児島市

グルメ王子

桜島溶岩で焼いて食べる薩摩地鶏…

日本三大地鶏の薩摩地鶏は、旨み成分のアミノ酸が多く含まれ、ほどよい噛み応えが特徴的。鹿児島市にある朝締の薩摩地鶏が格別に美味い人気店。

「みやま本舗 天文館店」では、桜島溶岩で作られたプレートで焼く薩摩地鶏が人気です！

鹿児島市「みやま本舗 天文館店」

鹿児島県鹿児島市にある「みやま本舗 天文館店」。２００６年（平成１８年）３月の開店。桜島溶岩で焼いて食べる薩摩地鶏などが人気の地鶏専門店。

地元の常連客も多く、郷土料理も豊富。各自テーブルに設置された溶岩プレートを利用して、新鮮な鶏肉やホルモンを焼いて食べるスタイルも人気の１つ。

戸田恵子さんが出演しているＪＲ九州のテレビCMにも出ている有名店。鹿児島市の天文館という繁華街にあり、鹿児島市内に３店舗、霧島市内に２店舗があります。

客席は、８人用の掘りごたつ式のお座敷席がメインで、カウンター７席、個室４部屋などもあり、合計４５席。
駐車場は、ありません。
電車での来店は、最寄り駅の鹿児島市電（系統１）「天文館通電停」から徒歩５分（約４００ｍ）。※鹿児島空港より車で１時間。

「みやま本舗 天文館店」メニュー

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「みやま本舗 天文館店」のメニューは、鹿児島では定番として親しまれている地鶏を使用した新鮮なお刺身、みやま本舗特製タレ（塩、タレ）で味わう薩摩地鶏の桜島溶岩プレート焼きが2大人気メニュー。

創業以来，継ぎ足しで守られてきた秘伝の自家製ダレは長期熟成タレ。旨みはもちろん、まろやかでコクがありながらもあっさりして美味しい。

他にも豊富なメニューがたくさんあります。みやま特製の鶏めし、特製唐揚げ、郷土料理の薩摩汁、さつま揚げなど鹿児島名物グルメを味わえます。

また、焼酎王国である鹿児島県の中でも指折りの焼酎の種類の多さで、他県からの居酒屋店主が訪れるほど。外国語用メニューもあり（英語、韓国、中国語）、海外からのお客さんにも対応しています。

持ち帰りメニュー（テイクアウト）は、ありません（確認できません）。テイクアウト専門の姉妹店があります。

「飲み放題付きの宴会コース（６品）」（３０００円）

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朝締めの地鶏が超プリプリ！コスパが高い…

「飲み放題付きの宴会コース（６品）」（３０００円）。これまで色々なグルメを紹介してきた中でも相当ランク上位のコスパ料理。

飲み放題が付いて薩摩地鶏メニュー６品とは…。もう見るからに凄い。朝締めの薩摩地鶏なので新鮮で美味しいのは当然ですね。

料理6品のメニューは、枝豆、みやま特選鶏刺身盛り合わせ、桜島溶岩焼き（塩焼き盛り合わせ）、桜島溶岩焼き（タレ焼き盛り合わせ）、こだわり玉子の玉子焼き、みやま茶漬けorとりめし。

「鶏の刺身三色盛り」（８９０円）「鶏のたたき二色盛り」（８９０円）

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薩摩地鶏の刺身！超新鮮な証…

「鶏の刺身三色盛り」「鶏のたたき二色盛り」（各８９０円）。鶏の刺身…。通常の居酒屋や料理店では中々出されていません。

これ、超新鮮こそのメニュー。使っている部位は、モモ、ハネ、砂ズリ。やはりお値段は安いですね。ちなみに、鶏の刺身を食べるというのは、鹿児島県の特有独特の文化です。

「鶏肉の桜島溶岩焼き」（１２９０円）

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日本三大地鶏の薩摩地鶏を桜島の溶岩プレートで…

「鶏肉の桜島溶岩焼き」（１２９０円）。薩摩地鶏のもも、ずり、なんこつ、肝、はつを桜島の溶岩で出来たプレートで焼きあげる鹿児島県ならではの料理。薩摩地鶏の特徴であるプリプリの食感が味わえ、アミノ酸がめっちゃ多い鶏の旨みを体感できます。

朝締めした日本三大地鶏の薩摩地鶏を、桜島の溶岩プレートで焼いて食べる鹿児島県の超グルメ。鹿児島県の焼酎の豊富さと旨さも体感してみたいっ。

みやま本舗 天文館店の店舗情報