日本百選滝「雨滝」で味わう極上豆腐…「とうふ工房 雨滝」－鳥取県

出典－http://tottorinoto.com/

ジャンル＝鳥取県のご当地グルメ　地域＝鳥取市

グルメ王子

日本百選の滝の水で作る豆腐が鬼旨…

鳥取県の観光名所である雨滝（あまたき）。落差４０ｍの迫力と原生林に囲まれた大自然で多くの観光客でにぎわう秘境。国府町の雨滝の近くにある隠れ家的豆腐店。

「とうふ工房雨滝」は、豆腐完成まで雨滝の湧水を使った絶品豆腐が人気です！

鳥取市「とうふ工房 雨滝」

鳥取県鳥取市にある「とうふ工房 雨滝」。日本の滝１００選の雨滝の湧き水を使った絶品の豆腐料理が人気の秘境店。

ログハウス風の店舗も良い雰囲気で、雨滝手前の水汲み場で湧き水を持ち帰ることも可能。滝の１ｋｍ手前にお店はあります。

客席は、木製テーブル席が幾つかあり、合計２０席程度。
駐車場は、２０台。
電車での来店は、最寄り駅のＪＲ山陰本線「岩美駅」から徒歩３時間５０分。※タクシーなどの利用が必須（バス不明）。車だと雨滝が目印。秘境ともいえるほど山奥だが、国道３１号線（雨滝街道）を進み雨滝へ向かう道へ進む。途中で雨滝公民館があります。

「とうふ工房 雨滝」メニュー

出典－http://roamingtottori.blog119.fc2.com/

「とうふ工房 雨滝」のメニューは、季節ごとにメニューが変わります。「できたて豆腐膳」（１２５０円）などの豆腐御膳や一品料理、女性に大人気の「やわらか豆腐クリームプリン」「豆乳フロート」など豊富。

出典－http://tottorinoto.com/

持ち帰りメニュー（テイクアウト）は、店内メニューでは「豆乳ドーナツ１個」（１００円）などのスイーツが可能。直売所では、豆腐や湯葉の持ち帰りができます。

「汲み湯葉膳」（１６５０円）「揚げだし膳」（１５００円）

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甘く濃厚な絶品の湯葉も…

「汲み湯葉膳」（１６５０円）「揚げだし膳」（１５００円）。「汲み湯葉膳」は、湯葉は甘く濃厚、厚さがあるので食感はぷりぷり。とても美味しく、最後の豆乳一滴まで飲み干す程。

「揚げだし膳」は、一般的な揚げだし豆腐ではなく、中がとろっとした柔らかい厚揚げで激うま。

「できたて豆腐膳」（１２５０円）

出典－https://plaza.rakuten.co.jp/kwansam/

大豆の旨味が凄い！醤油を付けなくても旨い…

「できたて豆腐膳」（１２５０円）。内容は、漬物と白和え、おからのちくわ、湯葉の焼売（シウマイ）、湯葉と厚揚げの汁、

できてたて豆腐。出来立ての豆腐がでてきて、温かく口の中に大豆の甘さが。白くてプルプル、ツルっとして見ているだけで感動！

鳥取県の観光名所である『雨滝』に行ったら食べられるチャンスでもありますね。今まで食していた豆腐との違いを体感してみたいですっ。

とうふ工房 雨滝の店舗情報