北海道名物の「石狩鍋」！１度は食べたい人気の有名店２選…

ジャンル＝北海道のご当地グルメ　地域＝石狩市

グルメ王子

これぞ北海道の鍋！寄せ鍋の様な具沢山で鮭メイン…

北海道の鍋料理として有名な石狩鍋は、石狩市が生んだ郷土料理です。ぶつ切りにした生鮭をメインに、キャベツや玉葱、豆腐、白滝やコンニャク、ニンジンやちくわを入れ、昆布だしの味噌仕立ての鍋で味わいます。最後に山椒をかけるのが本場の食べ方。

地域や家庭によっても入れる具材や味付けも若干違うのも魅力。石狩市のほか、札幌市などでも味わう事が出来ます。石狩市では、毎年９月５日を石狩鍋記念日と制定しています。

金大亭

元祖石狩鍋！予約必至の超名店味わう名店…

北海道石狩市にある１９０１年（明治１３年）創業の石狩鍋の元祖発祥店。言わずと知れた超名店で、明治時代の歴史を感じながら味わう石狩鍋は格別です。

元祖発祥店で敷居が高いと思われますが、１人前千円弱で元祖石狩鍋を食べられる良心的価格が嬉しい。跡継ぎがいなく、現在の代で閉店されると言われており、石狩鍋が生まれた元祖の味を味わうなら今しかありません。

「金大亭」の店舗情報

北の味 いしかり亭

僅か３か月の限定メニュー石狩鍋！鮭と鶏料理が人気…

北海道石狩市にある『料理民宿やまたま』の食事処。１９４６年（昭和２１年）の創業で、宿泊でなくても普通に利用可能。石狩湾で穫れた新鮮な海鮮を使った海鮮丼がメインですが、北海道ならではの鶏ザンギも味わえます。また、ラーメンやちゃんぽん、焼きそば、定食などメニューも幅広い。

石狩鍋は、９～１２月までの限定メニューで、ごはん付で９００円という破格な低価格で提供されています。「料理民宿やまたま」は、素泊まり税込４０００円、２食付き税込６０００円～と宿泊も超破格。石狩鍋が食べられる時期に是が非でも行きたいお店です。

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