本場NO１の博多もつ鍋！「博多もつ鍋 やま中 本店」－福岡県

出典－https://osamu-fp.com/

ジャンル＝福岡県のご当地グルメ　地域＝福岡市

グルメ王子

超人気店で味わう本場博多のもつ煮…

本場の福岡県で食べるもつ鍋は、格段の旨さ。福岡県民が名店と認める絶品のもつ鍋です。本場福岡で人気NO1と呼び声高い人気店。

「博多もつ鍋 やま中 本店」は、高級ホテル並みの高級感あふれる店内で最高の接客、最高峰の博多もつ鍋を食べられます！

福岡市「博多もつ鍋 やま中 本店」

福岡県福岡市にある「博多もつ鍋 やま中 本店」。１９８５年（昭和６０年）創業。福岡県民が誰もがＮＯ１と称する『もつ鍋』の超名店。

和モダンで高級感あふれる店内は、綺麗な生け花、清潔感あふれるトイレ、ホテル並みの接客が話題となった人気店。

店内は、多くの収容人数が可能ですが、連日１８時～２０時のピーク時には、席が全て埋るとの情報も…。遠方からの来店は、要予約です。

出典－https://osamu-fp.com/

客席は、掘りごたつ席がある１階席、座敷席がある２階席など、合計２２９席。
駐車場は、７台。
電車での来店は、最寄り駅の西鉄大牟田線「大橋駅」から徒歩１０分（約３５０ｍ）。

「博多もつ鍋 やま中 本店」メニュー

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「博多もつ鍋 やま中 本店」のメニューは、色々とメニューがあるように見えますが、基本的にはもつ鍋オンリーに近いメニューです。

もつ鍋（税抜き１７００円）は、３つの味を選択。追加オーダー、もつ煮を待つ間のサイドメニューが９種類、あとはデザートというメニュー。

全てのもつ鍋に追加のお野菜（キャベツ、ごぼう、こんにゃく、豆腐、にらなど）がついてくるのですが、もつ煮を食べた後の〆（しめ）でちゃんぽんなどに使うも良し。

持ち帰りメニュー（テイクアウト）は、「もつ鍋 みそ味セット」（４０００円～）「からしめんたい」（１１３０円）のみ。

「もつ鍋 味噌味」（１７００円）

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特製味噌もつ鍋！女性でも最後の１滴まで完食するという旨さ…

「もつ鍋 味噌味」（１７００円）。最大の特徴がにんにくである。一般的なもつ鍋屋とは違い、調理完了の出来上がった状態で運ばれてくるので、食欲を誘うニンニクの香りで先制パンチを受ける。

博多もつ鍋で味噌味を初めて世に出したという名店の味は、ちょっと甘めの味噌味ながら後味がさっぱりという。肝心のもつは、プリプリなのに柔らかく、口の中で溶けてなくなるとも。

「もつ鍋 醤油味」（１７００円）

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醤油味のもつ鍋も格段の旨さ…

「もつ鍋 醤油味」（１７００円）。もつ鍋と言えば、全国的には醤油味が一般的かもしれませんが、「博多もつ鍋 やま中 本店」の醤油味は群を抜いて美味しい。もつのレベルが違うのでしょうか？全然脂っこさを感じない故にさっぱりした味わいだという。

「もつ鍋 しゃぶしゃぶ風」（１７００円）

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希少なしゃぶしゃぶ風のもつ鍋は、ポン酢で…

「もつ鍋 しゃぶしゃぶ風」（１７００円）。ぽん酢と薬味で味わうなんとも珍しいしゃぶしゃぶ風のもつ鍋。あっさりとした味わいでこちらも人気。

ちゃんぽんと雑炊！

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もつ鍋自体が旨いから当然〆も絶品です…

もつ鍋の〆は、追加メニューから自由に選択可能。１番人気というか定番なのが、ちゃんぽん麺（３００円）である。初めから出されていた追加野菜を入れて、ちゃんぽん麺を完成させるのも大ありです。

さすがは名店。ちゃんぽん麺自体が、太めでコシもあり美味しいという評判でちゃんぽん屋としてもいけてしまうレベルのようだ。味噌味のスープに非常に合って最高の〆料理だ。

定番の雑炊。メニューには無い「ごはん」（３００円）の注文も可能…。「卵」（１００円）「ねぎ」（１００円）などを入れて、最後は、雑炊で〆る。

雑炊を注文すれば、鍋ごと厨房へ。ゴマがたくさん入った雑炊を持ってきてくれます。モツの脂と味噌って、間違いなく合う味。なぜ一般的には、醤油ベースのもつ鍋が多いのでしょうか？！もつ鍋の本場である福岡県民がNO1と称するもつ鍋を体感してみたいですね。

博多もつ鍋 やま中 本店の店舗情報