加賀の郷土料理『治部煮』！金沢市の超名店「香林坊らくや」－石川県

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ジャンル＝石川県のご当地グルメ、地域＝石川県金沢市

金沢市の郷土料理「治部煮」は、古くから金沢市民が食べてきた郷土料理。豊臣秀吉の兵糧奉行であった岡部治部右衛門から名づけられたとも…。金沢市の居酒屋。

「香林坊らくや」で、鴨肉と金沢麩、独特の出汁、わさびが乗った治部煮を食べられます！

金沢市「香林坊らくや」

石川県金沢市にある「香林坊らくや」。石川県の旬な海の幸や加賀野菜、地酒が味わえ、加賀の郷土料理『治部煮』が食べられる人気の食事処。

金沢特有の家の風情そのままに、店内には生簀もあり、和風な店内も魅力的…。加賀百万石で有名な金沢城からほど近い場所にあり、金沢駅からも遠くないので、観光がてらでも立ち寄ってみたいお店でもあります。

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客席は、座敷席が中心で、合計４０席。
駐車場は、ありません。※店舗前に有料パーキングあり
電車での来店は、最寄り駅の北鉄石川線「野町駅」から徒歩２０分（約１.６ｋｍ）。

「香林坊らくや」メニュー

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「香林坊らくや」のメニューは、石川県の郷土料理を中心としたメニューが提供されています。

• 治部煮（900円）
• 大門そうめん（880円）
• 野菜の塩麹蒸し（700円）
• 自家製さつま揚げ（600円）
• 加賀れんこんはさみ揚げ（700円）
• 日替わりランチ（880円）
• お刺身定食（1200円）
• とりの唐揚定食（880円）
• 能登豚しょうが焼定食（900円）

上記４点は、単品メニュー。以降は、ランチメニューとなっています。基本的に、居酒屋なのでメニューは、かなり超多彩で豊富にあります。

会席コースは、４パターン（３２００円～８６４０円）。どれもこれも評価が高い料理で、創作料理的なメニューも。

持ち帰りメニュー（テイクアウト）は、ありません（確認できません）。

「治部煮」（９００円）

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加賀の郷土料理である治部煮！鴨肉、すだれ麩、肉厚しいたけ…

「治部煮」（９００円）。古くから地元で愛されてきた加賀料理を代表する治部煮は、小麦粉をまぶした鴨肉に、金沢独自のすだれ麩、しいたけを独特のだし汁で煮込んだ郷土料理。とろみのある出汁と鴨肉の旨味に、ワサビが程よいアクセントになり旨みを引き出す味わい。

治部煮を単品で注文したいのいうお客さんも多いとは思うのですが、金沢市内で何気に治部煮を単品で提供しているお店が非常に少なく、ほとんどがコース料理や会席の中の１品で出されています。私が調査したお店15店舗ほどで治部煮を単品で提供しているのが２軒だけでした。

その２つの中で一番美味しそうな治部煮を提供していたのが、今回紹介した「香林坊らくや」さん。他の料理も非常に評価が高いので石川県でグルメを堪能するのにおススメです。もうね、金沢でしか味わえない治部煮。金沢に行ったら必ず食べに立ち寄りますっ。

香林坊らくやの店舗情報