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津軽の郷土料理『けの汁』!ホタテ料理の名店「食事処おさない」-青森県

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「食事処おさない」の外観画像

出典-https://ameblo.jp/haruharu-2008/

ジャンル=青森県のご当地グルメ 地域=青森市

グルメ王子
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青森の郷土料理「けの汁」!ホタテ料理も人気です…

北海道に次ぐホタテの産地でもある青森県。1度でも味わえば鮮度の違いと旨さに衝撃を覚える。ホタテ料理が人気の超有名な大衆食堂で敢えて食べたい郷土料理。

「食事処おさない」は、超人気のホタテ各種料理や郷土料理『けの汁』が人気です!

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青森市「食事処おさない」

青森県青森市にある「食事処おさない」。1953年(昭和28年)創業。津軽の郷土料理『けの汁』が食べられる希少な大衆食堂。

『ホタテのおいしい店』とお店の看板がある通り、地元青森で獲れたホタテ料理も人気。地元で獲れた海鮮を使った料理や津軽の郷土料理が味わえます。

青森市内の観光マップにも掲載され、観光地化している食堂でもあり、超有名です。しかも、激安な価格設定で観光客のみならず地元客にも人気。2階は、居酒屋になっています。

朝7時からの営業で、朝ごはんを食べに来る人も多い。青森って何でも早いなぁ~。今から20年前に青森県の八戸に旅行した際、朝8時にパチンコ店が開いていたのに驚いた記憶が蘇る…(笑)。

「食事処おさない」店内画像

出典-http://hakodatedayo.blog.jp/

店内には、数多くの芸能人など著名人のサインが飾られています。

「食事処おさない」数々のサイン色紙の画像

出典-https://ameblo.jp/169express/

アンジェラ・アキや谷村新司、ファンキーモンキー・ベイベェー、ポルノグラフィティ、スキマスイッチなど…。青森県でコンサートを開いた歌手(アーティスト)が必ず立ち寄る?とも言われているらしい。

客席は、4人用テーブル席が10卓ほど2人用が1卓あり、合計42席。
駐車場は、ありません。
電車での来店は、最寄り駅のJR奥羽本線「青森駅」から徒歩1分(約100m)。

「食事処おさない」メニュー

「食事処おさない」メニューの画像
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「食事処おさない」メニューの画像14

出典-https://aomoriken.site/

「食事処おさない」のメニューは、ホタテ中心に青森県の地産海鮮の数々の料理、郷土料理が人気。
焼肉定食、牛丼、うなとろ丼、そば、カレーライス、煮干しラーメン、餃子など大衆食堂メニューもあって、とにかく何でもあるメニューといった印象。

メニューの豊富さに驚きますが、激安と言っても過言ではない良心価格も人気の1つ。本日のおすすめでは、料金が100~200円ほど安くなっています。

定食も500円程度…。ご飯類の大盛りは無料、麺類の半ライスも無料…。どこまで安いねんっと関西風に突っ込みたくなる(笑)。社員食堂より安いかも。

定食の味噌汁を郷土料理「じゃっぱ汁」「けの汁」に変更すれば、それぞれ単品から50円引いた価格で変更も可能。良心的ですね。

卓上調味料は、醤油やソース、七味や塩となっています。

「食事処おさない」メニューの画像1415
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出典-http://tanechan.elec.hi-tech.ac.jp/

店先にあるショーケースのサンプルメニュー。昭和の懐かしいメニュー表示も現役です。

持ち帰りメニュー(テイクアウト)は、不明(確認できません)。

「ほたて貝焼みそ定食」(1000円)

「ほたて貝焼みそ定食」の画像
「ほたて貝焼みそ定食」の画像2

出典-https://syupo.com/

とれたての活帆立!味噌とホタテが最高…

「ほたて貝焼みそ定食」(1000円)。たっぷりのホタテとえのきが味噌で煮込まれ卵でとじた1品。貝焼きの上に乗っているのは、何とウニ!

ホタテは、大きな身の部分だけでなく、肝や卵の部分なんかも入っていて濃厚な味わい。これまた、津軽の郷土料理でもあります。

「ほたてひも刺身」(300円)

「ほたてひも刺身」の画像
「ほたてひも刺身」の画像2

出典-http://hakodatedayo.blog.jp/

ほたて貝のひも刺身が超新鮮!しかも激安…

「ほたてひも刺身」(300円)。全国に住む99%の人が味わうことのないであろう1品。
ほたてのひもは、スーパーで稀に売られていることもありますが、刺身で食べるのではなく加熱用。鮮度がね…完全に違うんです。

旅行で来店し食べた人の多くが、これがホタテなの?と思うほど全く次元が違う旨さを体験します。私も初めて青森でホタテを食べた時の衝撃は何十年たった今でも記憶から離れません。

「ほたてフライ定食」(1390円)

「ほたてフライ定食」の画像
「ほたてフライ定食」の画像2

出典-https://aomoriken.site/

実食済みで激旨!けの汁に変更すれば超最高…

「ホタテフライ定食」(1390円)。熱々のホタテフライが5個、サラダ、味噌汁、漬物、ごはんという内容。

ソースや醤油をかけて食べるのが一般的ですが、そのまま味わっても誰もが旨いと言うこと間違いなし。全国のスーパーや定食屋さんで食べるホタテフライとは全くの別物と思っても良いほどのレベル。鮮度が違いすぎる。

実際に、一人旅の東北旅行でて食べた1品。ほたてがまじで旨くて今でも忘れられないです。過去の人生で5本の指に入る名グルメ。

当時は、けの汁の存在が不明だったのですが、+250円で『けの汁』に変更すれば最高だった…。

「けの汁」(310円)

「けの汁 各種」の画像

出典-http://hakodatedayo.blog.jp/

津軽の郷土料理『 けの汁 』!超具たくさんで底には大量の…

「けの汁」(310円)。山菜やこんにゃくが入った具だくさんの味噌汁で、津軽の郷土料理です。
山菜、こんにゃく、にんじん、高野豆腐がたっぷり入って旨みが濃い!大豆を磨り潰し味噌汁にした精進料理でもあります。

青森駅の真正面にあり利便性も最高。青森に行ったら必ず立ち寄る人が多い名店。ほたてが旨い名店ですが、郷土料理の『けの汁』が食べられる超希少なお店です。郷土料理って、そもそも家庭の味で提供する飲食店って少ないんです。青森県民の家庭の味…。食べてみたいですっ。

食事処おさないの店舗情報

郵便番号〒030-0801
住所青森県青森市新町1-1-17
電話番号017-722-6834
営業時間11:00~14:00 16:00~20:00
定休日月曜日
客席数42席
駐車場なし
最寄り駅JR奥羽本線「青森駅」(徒歩1分)
HP(ブログ)https://osanai.gorp.jp/

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