秩父産クルミの汁が旨い！秩父市の元祖くるみ蕎麦店「やなぎや」－埼玉県

ジャンル＝埼玉県のご当地グルメ　地域＝秩父市

グルメ王子

埼玉秩父のくるみそばの元祖発祥店…

埼玉県秩父市は、そばの栽培が昔から盛んで『美味しい蕎麦の里』として有名。市内には７０軒を越える秩父そばのお店があります。

「やなぎや」は、くるみ汁の蕎麦つゆの元祖でコシの強い細い蕎麦が最高と評判です！

秩父市「やなぎや」

埼玉県秩父市にある「やなぎや」。１９５７年（昭和３２年）創業。秩父くるみそばの元祖店で、「秩父そばの会」の１つでもある人気の蕎麦屋。

店内は、昭和時代の蕎麦屋らしく、落ち着いた雰囲気。また、店内には、林家たい平さんや伊吹五郎さんなどのサインも飾られています。

客席は、４人用テーブル席や小上がりの座敷席など、合計３２席。
駐車場は、９台。※店舗前に４台、道を挟んだ駐車場に５台。
電車での来店は、最寄り駅の秩父鉄道「秩父駅」から徒歩１０分（約７００ｍ）。

「やなぎや」のメニューは、そば一色のメニューで、もり、ざる、大盛り、天盛り、天大盛りが冷たいメニュー。つゆは、普通かくるみの２択。

暖かいメニューでは、「たぬき」（８００円）「玉子とじ」（８５０円）など５種類。蕎麦がなくなり次第に閉店するので希望するメニューがある場合は、早めの来店をおすすめします。

持ち帰りメニュー（テイクアウト）は、不明（確認できません）。

元祖くるみ汁！クルミを１つづつ潰して蕎麦つゆに…

「もりくるみ汁」（９００円）。海苔が乗らない蕎麦。くるみ汁でない普通の蕎麦つゆだと８００円。

くるみ汁も別途で注文することも可能らしいので、食べ比べもありかも。

もりそばの大盛りは、＋２００円。

蕎麦には海苔必要という方はざるで…

「ざるくるみ汁」（９００円）。もりそばに、海苔が乗ったざるそば。くるみ汁は、秩父産のくるみを１つ１つ手で潰して蕎麦つゆに合わせている。

秩父の蕎麦は、秩父在来種で、蕎麦本来の香りが強い上品な味わいでもあり懐かしい素朴な味わいでもある。蕎麦は、細く手打ちでやや短めの平打ち縮麺でコシもある食感も最高。

蕎麦の殻ごと引いた製粉ゆえ、蕎麦本来の味わいも感じられると評判。さて、肝心のくるみ汁は、非常にさっぱりした味で蕎麦に合う様に調整された感じ。

薬味は、ワサビに、ネギ、ゆず。蕎麦とくるみ汁が最高に融合して飽きの来ない味で毎日でも食べたい…という人もいるほど絶品のくるみ汁の蕎麦です。

元祖くるみ汁の蕎麦屋。秩父のくるみってものすごく硬いらしいのですが、１つ１つ手で割っているという手間のかかった名物蕎麦。地元食材にこだわっており、秩父を丸ごと味わえる天ぷらのセットが１番人気。今すぐにでも食べたいですっ。