超名店の喜多方ラーメン！全メニューが旨い「坂内食堂本店」－福島県

ジャンル＝福島県のご当地グルメ、地域＝福島県喜多方市

日本三大ラーメンご当地である福島県の喜多方ラーメン。あまりの旨さに、朝からラーメン２杯食べる人もいるほどの超行列を作る名店。

「坂内食堂」は、超名物「肉そば」が人気。全てをチャーシューで覆い尽くされた激旨な喜多方ラーメンです！

喜多方市「坂内食堂」

福島県喜多方市にある「坂内食堂本店」。１９５８年（昭和３３年）５月の創業。喜多方ラーメンで日本一の知名度を誇る超名店。

全国にチェーン展開している「喜多方坂内ラーメン」は別物（協力したのは事実）。朝７時から開店しているので、朝ラーメンの人気店でもあります。店の前に置かれたメニューボードでは、英語表記で紹介するほど、海外からのお客さんも多い。

さらに繁盛期ともなれば……。これは、私には無理です（笑）。なんと、７時開店の開店待ちで１００人超えの行列を作る時もあるという。さすがに、コロナの影響でこの様な行列になることは二度とないかもしれませんが…。

客席は、４人用テーブル３０席、小上がりの座敷２０席、カウンター４席など、合計５４席。

駐車場は、２７台。※第１駐車場７台、第２駐車場２０台
日祝は、喜多方市役所の無料駐車場でも駐車可。３ヶ所の無料駐車場で駐車できない場合は、有料駐車場「市役所前駐車場」がおススメ（１日３００円）。
電車での来店は、最寄り駅のＪＲ盤越西線「喜多方駅」から徒歩１４分（約１.１ｋｍ）。

「坂内食堂」のメニューは、「支那そば」「肉そば」「ネギラーメン」「ネギチャーシュー」の４品、そして、申し訳なさそうに小さな文字で書かれた「冷やしそば」「冷やし肉そば」の合計６種類。

それらは、大盛が可能で１００円～２００円増し。一応「ライス」がありますが数に限りがあるという。喜多方ラーメンは、基本的に醤油ベースですが、「坂内食堂」の喜多方ラーメンは、塩味が利いた超さっぱりの豚骨醤油ベースになっています。

卓上にもメニュー（おしながき）が置かれています。

卓上調味料は、コショウ、唐辛子、お酢など。お水はセルフサービスです。代金は、店内に入りカウンターで注文した際に支払うシステム（前金制）。

出典－http://shop.bannaisyokudou.jp/
※スクリーンショット、加工しています

持ち帰りメニュー（テイクアウト）は、「坂内食堂おみやげセット」が５種類（７５０円～３５００円）あります。

「坂内食堂本店」定番ラーメン！支那そばという名の喜多方ラーメン…

「支那そば」（７００円）。豚骨、香味野菜、魚介系の黄金色に輝く絶品スープは、あっさりながらも旨味のあるベーシィックな塩味が利いています。全国展開するチェーン店とは全く違う本店でしか味わえない旨さです。

麺は、特徴ある喜多方らしい平打ちの太めのちぢれ麺は、モチっとした食感。具は、チャーシュー４枚、メンマ、評判の高いネギ。このシンプルさも◎

坂内食堂の超名物ラーメン！肉で完全に覆われてます（笑）。坂内食堂本店が人気なのは、チャーシューが理由です！

「肉そば」（１０００円）。チャーシュー１０枚以上。トロッととろける旨さで見た目以上にあっさり。豚肉の旨味がジワジワと感じる１杯です。

スープや麺が基本的に超旨い喜多方ラーメン。チャーシューから滲み出る煮汁や脂が絶品スープに流れ出て激うまに変化する激旨ラーメンです…。

喜多方ラーメンの名店として福島県民なら誰もが知る人気店。旨いのはもちろん、肉そばのビジュアル見たさに来店するお客さんも…。なんと言うか、特徴がめちゃくちゃあるラーメンって１度は無性に食べてみたくなっちゃいますねっ。