元祖つけ麺！魚粉を編み出した川越市の超名店「頑者本店」－埼玉県

ジャンル＝埼玉県のご当地グルメ、地域＝埼玉県川越市

つけ麺の生みの親は「大勝軒」ですが、つけ麺で使われる魚粉を日本で初めて使用した元祖店が埼玉県川越市にある人気ラーメン店。

「頑者本店」のつけ麺は、魚粉、極太麺、濃いつけ汁、豪快なボリューム。日本初のつけ麺の魚粉の味を堪能できます！

川越市「頑者（がんじゃ）」

埼玉県川越市にある「頑者本店」。２０００年（平成１２年）１０月の創業。極太麺・濃厚つけダレ・魚粉という現在のつけ麺で当たり前になった要素を初めて提供したお店。

頑者本店は、２０１８年にリニューアル。日本テレビ「しゃべくり007」やフジテレビ「ノンストップ！」、テレビ東京「出没！アド街ック天国」など多くのテレビ番組でも紹介されています。本店のある埼玉県を中心に東京、神奈川県に１２店舗あります。

客席は、カウンター席のみで、合計１２席。
駐車場は、ありません。
電車での来店は、最寄り駅の西武新宿線「本川越駅」から徒歩１分（約８０ｍ）。

「頑者本店」のメニューは、こちらの食券機がメニューになります。２０１８年のリニューアルに伴いメニューも少し変わっています。以前は店内の壁にメニューがあり、着席して注文という形でしたが、現在は、席に着く前に食券を購入するスタイル。

画像の食券機のメニューが最新です。メニューもお値段も少し変わりましたので注意してください。

持ち帰りメニュー（テイクアウト）は、「冷凍つけ麺」（９００円）があります。辛麺も同値段です。

魚粉の元祖つけ麺！短冊的チャーシューが…

「チャーシューつけ麺」（１１５０円）。そして、確かに魚粉が浮いているのが分かりますね。

それにしても、このチャーシューは一体？どれだけのボリュームなのだろうか？つけ汁と麺が分かれているので、それほどでもないと思うかも知れませんけど、合体した時のボリュームを想像してみてください。す・凄すぎる…。

魚粉のつけ汁が旨い！濃いつけ汁も元祖です…

「つけ麺＋生卵」（８５０＋５０円）。しかし今年２０１８年にリニューアルして現在は生卵のトッピングは無くなり、替わりに味付け卵になっています。値段的には同じです。

濃いつけ汁も「頑者（がんじゃ）」が初めて提供しています。しかし、現在のつけ麺であるあるのドロドロ系ではなく、あっさり・すっきりがコンセプトなんです。

超お得な大盛り！麺とチャーシューが激盛り…

「辛つけ麺－大盛り」（１０００円）。旨みたっぷりの辛味が…。逆に夏に食べたいですね。汗だくだくで味わった後は、間違いなく元気もりもり。そして逆にすっきり間違いなしです。極太麺も「頑者（がんじゃ）」が発祥の店。確かに太いですね。食べ応え半端ないっす。

どれだけ辛いのか不安な人は、トッピングで別辛（５０円）があるので、そちらを注文するのもありです。別辛…。盛岡冷麺でも有名な別辛ですね。お好みの辛さに出来るのもうれしいですし、逆にもっと辛くしたいお友達に分けてあげるのもありです。

私は、迷うことなく「チャーシューつけ麺」（１１５０円）にトッピングで別辛（５０円）、そして味玉（１００円）を注文します。つけ麺の元祖的名店で味わってみたいっ。