別府温泉の熱釜グルメ！持ち込みOK「地獄蒸し工房 鉄輪」－大分県

出典－https://ameblo.jp/sacchinnosora/

ジャンル＝大分県のご当地グルメ、地域＝大分県別府市

別府温泉郷の別府八湯の一つである鉄輪温泉に大分県特有のグルメ『地獄蒸し』があるんです。蒸し釜を使って食材を自由に熱で調理して食べるお店。

「地獄蒸し工房 鉄輪」は、食材が自由に持ち込める。どんな食材でもＯＫの熱釜グルメです！

別府市「地獄蒸し工房 鉄輪」

大分県別府市にある「地獄蒸し工房 鉄輪」。２０１０年（平成２２年）３月２８日の創業。温泉噴気を利用した蒸し釜を使って食材を調理して食べるお店。

別府市にある鉄輪温泉で長期滞在の湯治客が、宿で温泉噴気を利用した自炊するときのかまど調理で、宿泊していない一般客でも利用可能。

店側は、地獄釜の貸出だけ。食材の提供もしているが、持ち込みＯＫでお客さん自ら調理が行う。家族やカップル、友達など複数人で楽しめるのが魅力的。施設入館料や足蒸し、足湯は無料。ちょっと寄ってみて雰囲気だけでも体感するってのもありかもしれません。

客席は、テーブル席のみで、合計１０２席。
駐車場は、ありますが台数不明。
電車での来店は、最寄り駅のＪＲ日豊本線「別府大学駅」から徒歩３６分（約２.５ｋｍ）。

「地獄蒸し工房 鉄輪」メニュー

出典－https://ameblo.jp/sacchinnosora/

「地獄蒸し工房 鉄輪」のメニュー。食材を持ち込めなかった場合などで以下の食材を購入できます。

• 海鮮Aセット　1100円
• 海鮮Bセット　1100円
• 海鮮スペシャル　2500円
• 野菜Aセット　900円
• 野菜Bセット　1100円
• 野菜芋セット　600円
• 鶏ももセット　1100円
• 手羽先セット　600円
• 豚肉蒸ししゃぶ　1200円
• 骨付きフランク　400円
• 地獄生玉子（蘭王）120円
• オリジナル蒸しパン　200円
• スイートコーン　350円
• わっぱ飯（椎茸鶏ごはん）　550円
• わっぱ飯（梅とジャコごはん）　550円
• わっぱ飯（豚角煮入り）　700円
• わっぱ飯（うなぎひつまぶし）　1500円
• 角煮入りちまき　250円
• あんまん　150円
• ジャンボ焼売　200円

持ち帰りメニュー（テイクアウト）は、ありません（確認できません）。

蒸し釜の利用方法

地獄蒸し釜基本使用料（20分以内）…340円
地獄蒸し釜（大）基本使用料（20分以内）…540円
延長使用料（10分又は端数を増すごと）…150円
地獄蒸し釜（大）延長使用料（10分又は端数を増すごと）…250円
回数券（20分以内10回券）…2,050円
地獄蒸し釜（大）を使用するときは、回数券2枚（40分以内）となります。
施設入館料や足蒸し、足湯は無料です。

引用－https://www.city.beppu.oita.jp/

食材の持ち込みＯＫ！地獄蒸しの味わいを体験してみたい…

３４０円（２０分）で地獄蒸しを利用できます。利用方法は店員さんが丁寧に教えてくれるとのことで心配はいりません。食材を洗って釜に入れるだけ…。入れる食材によって蒸しあげる時間も違うようですが、店員さんが常に釜を監視しているので安心です。

ほか、多数のメニューがありますが、蒸し釜に入れる食材は、持込自由。ご自宅から持ち込んでもＯＫですし、近くのスーパーから購入して持ち込んでもＯＫなんです。

蒸しあげることで素材本来の味を味わえるという地獄蒸し工房「鉄輪」。大分県に旅行や観光で訪れた際は必ず立ち寄ってみたい観光名所でもあった。さて何を蒸しあげてみようか？私なら関サバや関アジ、豊後牛や椎茸などの大分県の特産物を味わいたい。

地獄蒸し工房 鉄輪の店舗情報