ジャンル＝鹿児島県のご当地グルメ、地域＝鹿児島県全域
鹿児島に来たら１度は味わいたい鹿児島黒豚…
鹿児島県のご当地グルメ。薩摩の黒と呼ばれる鹿児島黒豚は、脂肪の融点が高くしゃぶしゃぶにしてもべとつかずさっぱりしており旨い。
ルーツは、江戸時代初期の第18代藩主島津家久により琉球から移入されたと言われ、西郷隆盛も大好物だった料理です。
１９７８年（昭和５３年）創業の「黒豚料理 あぢもり」が元祖発祥店。
天文館 吾愛人 本店
超柔らかくとろける食感！１人前からＯＫ…
鹿児島市にある１９４６年（昭和２１年）創業の名店。芸能人や著名人のリピーターが多い老舗店でもあり、黒豚のしゃぶしゃぶ、きびなごの刺身や、さつま揚げなど鹿児島グルメが味わえます。
黒豚しゃぶしゃぶは、かごしま六白黒豚を使用。なめらかで甘い肉質と食感で、柔らかく旨いと評判。黄金色の澄んだ上品な旨味を感じるスープも最高。
「天文館 吾愛人 本店」の店舗情報
| 郵便番号 住所 | 〒892-0842 鹿児島県鹿児島市東千石町９−１４ |
| 電話番号 | 099-222-5559 |
| 最寄り駅 | 鹿児島市電第一期線「天文館通駅」から徒歩２分 |
| 営業時間 定休日 | 詳細はこちらから確認ください ※公式ＨＰ |
かごしま黒豚しゃぶしゃぶ 楓家
鹿児島中央駅近くの人気店！スープの旨さが格別…
鹿児島市にある人気店。黒豚のしゃぶしゃぶ、がんこ鶏刺し、黒豚しゃぶしゃぶの各種コースが人気。一般的な居酒屋メニューも豊富。
黒豚しゃぶしゃぶは、鹿児島県産の黒豚、豚骨と野菜の旨みを凝縮した出汁が旨いと評判。ポン酢や柚子胡椒、梅みそなど、タレも豊富野で、野菜菜や〆用の麺、小鉢付きとコスパも最高です。
「かごしま黒豚しゃぶしゃぶ 楓家」の店舗情報
| 郵便番号 住所 | 〒890-0046 鹿児島県鹿児島市西田２丁目１９−１５ 㐧2深江ビル |
| 電話番号 | 099-250-7886 |
| 最寄り駅 | ＪＲ日豊本線「鹿児島中央駅」から徒歩４分 |
| 営業時間 定休日 | 詳細はこちらから確認ください ※インスタグラム（公式ＨＰ） |
黒豚料理 あぢもり
黒豚しゃぶしゃぶの元祖発祥店！出汁と生卵で…
鹿児島市にある１９７８年（昭和５３年）創業の元祖発祥店。とんかつ各種に、元祖の黒しゃぶ、黒豚味噌焼や豚足などのアラカルト料理、黒豚コロッケや黒豚ヒレカツサンドなどメニューが超豊富。
しゃぶしゃぶは、柔らかく肉の甘みも感じる鹿児島産黒豚をコクがある秘伝の出汁と卵で味わいます。ポン酢やごまだれでなく、オリジナルの出汁と卵につけて食べるスタイルも斬新です。
「黒豚料理 あぢもり」の店舗情報
| 郵便番号 住所 | 〒892-0843 鹿児島県鹿児島市千日町１３−２１ |
| 電話番号 | 0992247634 |
| 最寄り駅 | 鹿児島市電第一期線「天文館通駅」から徒歩３分 |
| 営業時間 定休日 | 詳細はこちらから確認ください ※公式ＨＰ |
華蓮 鹿児島店
ＪＡ直営店！安心感と肉質の違いが別格…
鹿児島市にある１９９０年（平成２年）創業の人気店。ＪＡ鹿児島県経済連の直営レストラン。５種類の鹿児島黒豚しゃぶしゃぶなど８種類のしゃぶしゃぶが人気メニュー。黒牛や黒豚の追加トッピングも豊富。
しゃぶしゃぶは、厳選された鹿児島産黒豚を使用。他の食材も確かな品質で、素材の旨みを感じる極上の味わいと評判です。
「華蓮 鹿児島店」の店舗情報
| 郵便番号 住所 | 〒892-0844 鹿児島県鹿児島市山之口町３−１２ 3 4F Jaフードプラザ |
| 電話番号 | 099-223-8877 |
| 最寄り駅 | 鹿児島市電「高見馬場駅」から徒歩３分 |
| 営業時間 定休日 | 詳細はこちらから確認ください ※公式ＨＰ |
黒豚料理 寿庵 荒田本店
塩しゃぶしゃぶが超人気！ランチがお得…
鹿児島市にある人気店。名物の黒豚しゃぶしゃぶ、黒豚のトンカツ、黒豚のステーキやハンバーグなどがメインメニュー。鶏飯などの鹿児島グルメのランチも人気です。
黒豚しゃぶしゃぶは、６種類のブレンド塩で頂きます。締めのラーメンは、出汁と塩の旨さが際立つ黒豚塩ラーメンとして人気。米も昔ながらの釜土で炊いており旨いと評判です。
「黒豚料理 寿庵 荒田本店」の店舗情報
| 郵便番号 住所 | 〒890-0054 鹿児島県鹿児島市荒田１丁目６２−１３ |
| 電話番号 | 050-5486-2485 |
| 最寄り駅 | 鹿児島市電「荒田八幡駅」から徒歩２分 |
| 営業時間 定休日 | 詳細はこちらから確認ください ※公式ＨＰ |
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