圧倒的な地鶏の炭火焼肉！高森町「炭火地鶏の店らくだ山」－熊本県

ジャンル＝熊本県のご当地グルメ、地域＝熊本県高森町

熊本県は、地鶏が最高に旨い地域。阿蘇山で有名な阿蘇郡高森町にある秘境で味わう格別の雰囲気が最高な店。

「炭火地鶏の店らくだ山」では、炭火で焼く『地鶏炭火焼定食』が悶絶級のボリュームで人気です！

高森町「炭火地鶏の店らくだ山」

熊本県阿蘇郡高森町にある「炭火地鶏の店らくだ山」。１９７８年（昭和５３年）５月の創業。熊本地鶏の炭火焼が人気の地鶏料理の専門店。悶絶級ボリュームで圧倒的な人気を誇ります。

らくだのこぶのような山『らくだ山』が近くにあり、『らくだ山公園』の敷地内にあります。あるある芸人のレイザーラモンＲＧさんは、インスタグラムでアップするなど芸能人にも人気のお店。

製材所を営んでいた現店主の祖父が創業者で、酒と鶏料理が好きだった事から始めたお店でもあります。

混雑時にはご覧の通り…。家族連れ、カップル、友達同士が多い。さすがに１人では精神的にキツイ！？

客席は、すべて囲炉裏の席になっており、合計１３８席。

駐車場は、３０台。
電車での来店は、最寄り駅の南阿蘇鉄道「高森駅」から徒歩４１分（約２.９ｋｍ）。

「炭火地鶏の店らくだ山」のメニューは、お客さんのほぼ全て（１０割近く）が注文する「地鶏炭火焼定食」（１７８０円）が人気です。実質的に、食べるメニューは１つだけです。

「地鶏炭火焼定食」の内容は、「地鶏炭火焼」「ごはん ※時期により違う」「味噌汁」「漬物」「地鶏卵」「焼き野菜」。それぞれ足りない場合は、単品で追加注文も出来ます。

持ち帰りメニュー（テイクアウト）は、全てのメニューが可能なのか不明ですが、テイクアウトも可能。「地鶏炭火焼」を持ち帰り、みんなでバーベキューなんてのも最高です。

もう楽しくて仕方ない！秘境で味わう炭火焼きの地鶏…

「地鶏炭火焼定食」（１７８０円）。秘伝のタレ（にんにく醤油）に付け込んである鶏肉を炭火で焼いていきます。そのまま食べるも良し。２種類の醤油（普通の醤油＆特製にんにく醤油）につけて食べるも良し。焼き加減は、完全セルフです。

これで２人前。地鶏だけでなく、新鮮な野菜もセットです。さらに、ごはん、味噌汁、漬物、生卵まで付いてくるんです。卵も激うまらしく、ＴＫＧ（たまごかけごはん）にする人も…。
ちなみに、ごはんは季節毎により、粟ごはんやキビごはんなど。これも嬉しい。

地鶏肉の新鮮さが一目瞭然！焼けば反り返る鮮度の証です。

ものすごく新鮮な地鶏肉と一目で分かりますね。焼きと肉が反り返るのが鮮度の良い証なんですよ。料理は、絶対に繁盛店で食べるべしです！

地鶏ゆえプリプリで歯ごたえがあります。新鮮なのでサラッと焼いて食べるも良し。しっかり焼いて噛み応え十分で食べるも良し。やっぱり、上手下手がありますが、完全に焼きすぎないことがポイント。

新鮮野菜も付いてきます。これで２人前。

野菜の量は、ごらんの通り。これで２人前です。こちらは、キャベツ、たまねぎ、ナス。焼いている画像の時は、ピーマン。キャベツ、たまねぎは定番らしく、それに１品付いている感じ。時には２品付いている時も…。季節や野菜の時価によるところかと…。

地鶏の定義の１つである放し飼いで育った鶏なので、筋肉が発達していて、一般的な鶏肉よりも固い（それ以上に旨い）。専用のハサミも用意されているので、お好みの一口大にカットして食べられます。

店内に室内に冷房がないらしく、炭火の熱気とワイワイ楽しく皆が食べる熱気…。これがまた最高。地鶏の炭火焼きなのに非常にリーズナブルですし、何だか良い思い出にもなりますねっ。