圧倒的な京都の鶏白湯スープ！「中華そば 天天有 一乗寺本店」－京都府

出典－https://sunstar78.hatenablog.com/

ジャンル＝京都府のご当地グルメ　地域＝木津川市

グルメ王子

京都で最も美味しいラーメン店！鶏白湯スープが鬼旨…

日本有数の超ラーメン激戦区でもある京都。鶏白湯スープの先駆者とも言われる店主が作り出す人気のラーメン店。

「中華そば 天天有 一乗寺本店」は、鶏白湯スープの先駆者が作り出す激旨ラーメンが人気です！

木津川市「中華そば 天天有 一乗寺本店」

京都府木津川市にある「中華そば 天天有 一乗寺本店」。１９７１年（昭和４６年）創業。鶏白湯スープの先駆け的なお店として有名。

店主の弟さんが経営される大阪住之江の「天天,有」のほか、幾つかの姉妹店があります。本店と名乗る店が数店舗あることで、混乱する人も多いのですが、正真正銘の総本山です。

客席は、カウンター８席やテーブル席１卓、小上がりの座敷席が２卓あり、合計２６席。
駐車場は、ありません。
電車での来店は、最寄り駅の叡山電鉄「一乗寺駅」から徒歩５分（４００ｍ）。

「中華そば 天天有 一乗寺本店」メニュー

出典－https://muchi2.com/

「中華そば 天天有 一乗寺本店」のメニューは、中華そば一択で、トッピングの選択によるメニュー構成となっています。

・中華そば　６５０円
・煮卵OR温泉卵　中華そば　６５０円
・チャーシューメン　８００円
・煮卵OR温泉卵　チャーシューメン　８００円
・おこさまラーメン　５００円
・キムチ　１５０円
・豚の細切れ　２００円
・餃子　２００円
・ライス中　１５０円
・ライス小　１００円

ラーメンは、それぞれ並中大のサイズが選べ、０.５玉増加で５０円増し。また、麺の種類（通常＝ストレート麺）（平麺）、麺の固さ、タレの」濃さ、ねぎの量、こってり希望かなど細かい注文もＯＫ。

飲み物は、「瓶ビール」（５００円）「にご酒」（４００円）の２つのみ。

おすすめのラーメンの食べ方が書かれています。

①まずはそのまま食べる
②半分程度食べたら、紅生姜を少々入れ、麺と絡めて食べる！
③あとはそのまま食べるもよし、お好みに合わせて一味唐辛子やにんにく唐辛子をブレンドして食べるもよし！

引用－お店のメニュー表にある文面

紅生姜を入れて食べる…。関西っぽいです。

出典－https://ramenblog.info/

卓上調味料は、唐辛子、餃子のたれ、醤油、胡椒、紅生姜など。

持ち帰りメニュー（テイクアウト）は、店内メニューの多くで可能。

「チャーシューメン並」（８００円）

出典－https://kyotopi.jp/

超人気のチャーシューメン！圧巻のコスパ…

「チャーシューメン並」（８００円）。チャーシューの１枚１枚が大きくて麺が見えないほどのボリュームです。

鶏白湯スープの味わいは、油も控え目、透明度の高い薄味さっぱりなのに濃厚さも感じる味。鶏ガラと野菜をじっくり煮込んで丁寧にとった絶品スープ。

ポタージュスープに例えられる事も多く少し粘り気もある特徴的スープ。

麺は、中細ストレート麺。スープとの絶妙な絡み具合も芸術級。肝心のチャーシューは、豚モモ肉で噛み応えもあり肉汁が閉じ込められた感じで旨い。

「煮玉子中華そば」（６５０円）

出典－https://ramenblog.info/

鶏白湯スープと煮卵でよりマイルドに…

「煮玉子中華そば」（６５０円）。芸術的なまでの完璧な半熟卵が旨いラーメンで人気。

スープや麺に関しては上記同様。粘り気のあるスープに麺が絡み旨い。半熟卵でよりマイルドに。紅生姜を都有で入れて味変するのもおすすめ。

「温泉玉子中華そば」（６５０円）

出典－https://osumituki.com/

全国屈指の豚骨ラーメン！骨の髄まで煮込んだ濃厚スープ…

「温泉玉子中華そば」（６５０円）。実は、この温泉卵中華そばは、温泉卵をライスに乗せて温泉卵ＴＫＧにするのがおすすめ。

京都の美味しいラーメン店ランキングで１位に輝いたこともある名店。鶏白湯スープの先駆け店とも言われるいわば元祖店の様な名店。お取り寄せの人気も凄いので１度は、味わいたいっ。

中華そば 天天有 一乗寺本店の店舗情報