徳島県のご当地グルメ３選！観光で食べたい定番料理と名物グルメ…

鳴門海峡の海鮮が味わえる徳島県！日本３大秘境の極上そばも…

グルメ王子

秘境で味わう祖谷そば、徳島ラーメンも最高…

徳島県は、日本３大秘境とも言われる祖谷渓があり祖谷温泉が観光名所。郷土料理の祖谷そばは、短く切れやすい繋ぎ不使用の１０割そばで、本物のそばの味を満喫できる。

また、日本３大地鶏の阿波尾鶏やフィッシュカツ、徳島ラーメン、あめごのひらら焼き、鳴門鯛などのグルメも人気です。

フィッシュカツ

徳島県のご当地Ｂ級グルメ。徳島県の近海で水揚げされた魚をすり身にし、カレー粉や唐辛子などの調味料を加え衣をつけて揚げた揚げ物。

すり身には、近海で獲れたタチウオやエソなどが主に使われる。カレーの風味と唐辛子の辛さが癖になる旨さです。

徳島県のご当地ラーメン。豚骨と豚骨スープに濃口醤油の茶系、薄口醤油の白系、鶏ガラと野菜ベースの黄系と３種類に分類されています。

生卵が入って入るのも最大の特徴。豚バラ肉、ネギ、メンマが定番に具材です。

徳島県阿波市のご当地うどん。茹で汁ごとタライで提供する豪快で旨い釜揚げうどん。

いりこや昆布、地川魚で取る出汁のつけ汁も最高。そして、激安な値段で食べられるのも魅力です。