赤湯からみそラーメンの元祖「赤湯ラーメン龍上海赤湯本店」－山形県

ジャンル＝山形県のご当地グルメ、地域＝山形県南陽市

山形県は、オリジナリティー溢れるラーメンが沢山あるラーメン大国ですが、中でも連日、鬼の様な行列を作るラーメン店が辛みそラーメンの発祥店。

「赤湯ラーメン龍上海赤湯本店」の赤湯からみそラーメンは、絶品の激うま辛みそが特徴的です！

南陽市「赤湯ラーメン龍上海赤湯本店」

山形県南陽市にある「赤湯ラーメン龍上海赤湯本店」。１９５８年（昭和３３年）創業。激旨の辛みそが特徴的な赤湯辛味噌ラーメンの元祖店。

超人気の老舗ラーメン店で、山形県内９店舗、新横浜ラーメン博物館にも出店している全国屈指の有名ラーメン店の本店でもあります。初代店主は、佐藤一美さん。

連日、鬼の様な行列を作るラーメン店としても有名で、休日の行列ぶりは、名物とも言えるほど…。開店１時間前から並ぶ人もいて、１６時まで行列は絶えません。

連休時には３時間待ちも…。これだけ行列が出来る名店ゆえ、店外にトイレも設置してあります。

店内の構図。開店前なのでお客さんはいません（笑）。無料で自由に持ち帰り出来るマッチや唐辛子も最高です。

客席は、カウンター５席、テーブル２５席など、合計３０席。
駐車場は、２４台。
電車での来店は、最寄り駅のＪＲ山形線「赤湯駅」から徒歩１７分（１.４ｋｍ）。

「赤湯ラーメン龍上海赤湯本店」メニューの最新版です。元祖「赤湯からみそラーメン」（８８０円）を筆頭に夏限定（６月～９月）までのメニューは、「冷やし中華」（８８０円）「からみそ冷やし中華」（１０００円）も。

こちらのメニューが２０１９年７月時点の超最新メニューです。人気店ゆえか２０１９年３月時点より５０円～１００円の値上げになっています。

持ち帰りメニュー（テイクアウト）は、ありません（確認できません）。

辛みそラーメンの元祖！絶品の激旨ラーメン…

「赤湯からみそラーメン」（９３０円）。店舗斜め前にある製麺所「麺工房」で毎朝４時から作られた自家製麺。本店と新横浜ラーメン博物館のみ他店とは違いやや太目の縮れ麺でモッチリとした歯応えが特徴。豚骨・鶏ガラを７時間ほど煮込んだスープ激うまスープと絡み合う。

肝心の辛味噌は、高畠町の木村屋醤油店の味噌に、生ニンニク、ゴマ油、赤唐辛子を練り込んだパンチがあり癖になる激うま辛うまな調味料。レンゲの上に乗った状態で出てくるので少しずつ溶かしながら味わいます。

行列が絶えない超人気店のラーメン。支店も多いですが、本店がダントツで美味しいという。鬼行列で有名なお店ですが、実は出前もしているという。私の様に待つのが苦手な人は、出前もありかもっ。