元力士の増位山太志郎が作るちゃんこ鍋！「ちゃんこ増位山」－東京都

ジャンル＝東京都のご当地グルメ、地域＝東京都墨田区

誰もが１度は食べてみたい本物のちゃんこ鍋。超名門の相撲部屋で元大関が経営するちゃんこ鍋店で味わうことができます。

「ちゃんこ増位山」では、お相撲さんが実際に食べている本物のちゃんこ鍋を食べられるんです！

墨田区「ちゃんこ増位山」

東京都墨田区にある「ちゃんこ増位山」。元大関の力士が提供するお相撲さんが食べる本物のちゃんこ鍋を食べられるちゃんこ鍋専門店。

元大関で三保ヶ関部屋の親方（把瑠都、阿覧を育てた）としても有名な増位山太志郎さんが経営。三保ヶ関部屋で実際に稽古で使われた本物の土俵を眺めながら食べられます。

ミシュランガイド東京にビブグルマンとして２０１７年～２０１８年と２年連続で掲載されたミシュラン店でもあります。

客席は、座敷席のみで、合計５０席。
駐車場は、ありません。
電車での来店は、最寄り駅の都営新宿線「森下駅」から徒歩３分（約２６０ｍ）。

「ちゃんこ増位山」のメニューは、様々なコースが人気ですが、単品だと「鰹のたたき」「醤油ちゃんこ鍋」が人気です。

ちゃんこ専門店ですが、１品料理などメニューが豊富で多彩で、「枝豆」「たこわさ」など居酒屋メニュー的な料理も多いです。

持ち帰りメニュー（テイクアウト）は、ありません（確認できません）。

実際に力士が食べている豪快で豪勢なちゃんこ料理！力士が羨ましい（笑）

「７５００円コース」（７５００円）。お通しの湯豆腐、力士味噌（きゅうりと共に）、鶏皮ポン酢、相撲部屋の鰹のタタキ、まぐろぶつ、秘伝手羽先、鶏つくね醤油ちゃんこ、雑炊、デザート。それと、お新香盛りが付いています。

お客さんのお目当ては、もちろんちゃんこ鍋ですが、鰹のタタキ（単品で９９０円）も激人気のメニュー。実際には、コース料理が割安で人気。

少し値が張りますが、実際に力士が食べているものを再現できるメニューで、お腹一杯という思考よりも美味しい方が勝り、ペロッと食べ切れちゃいます。

本物のちゃんこ鍋！実際に力士が食べてたちゃんこです！

「鶏つくね醤油ちゃんこ＋雑炊」（２６４０円＋２００円）。こちらは、ＳＫＥ４８の古畑奈和さんと、人気声優の前田佳織里が実際に食べたものです。

元大関の店主が現役時代、相撲部屋で実際に食べていた醤油ベースのちゃんこ鍋。アレンジなどは一切なく力士が食べていた本物のちゃんこ鍋をそのまま食べられるんです。新鮮野菜などの具材がたっぷりと入っており、女性でも躊躇なく食べられる優しい味わい。

日本料理としてちゃんこ鍋は１つのグルメとして認知されていますが、正直言ってちゃんこ風。実際に力士が食べる相撲部屋でのちゃんこ鍋とは言いがたい…。元大関が営み、元相撲部屋を改装した店内で味わう本物のちゃんこ鍋は、ここしかないかもですっ。