食べログ百名店の白河ラーメン「手打中華とら食堂」－福島県

ジャンル＝福島県のご当地グルメ　地域＝白河市

グルメ王子

福島白河ラーメンの元祖店！麺とスープが最高…

ラーメン激戦区の福島県白河市で超人気のラーメン屋。白河ラーメン発祥の店で、白河ラーメンを『とら系』として全国に広めた名店。

「手打中華とら食堂」は、食べログ百名店に選ばれた極上ラーメン。手打ち麺と黄金に輝く激旨スープが最高に旨い！

白河市「手打中華とら食堂」

福島県白河市にある「手打中華とら食堂」。手打ち麺と黄金スープが最高に旨い白河ラーメンの源流とも言われる元祖店。

福岡県や東北地方の各地でも姉妹店があり、どこでも人気です。こちら本店では、多いときは、１００人以上の行列（２時間待ち）を作るほど。

食べログの百名店の１つでもあり、東北地方で最大評価のお店でもあります。

客席は、カウンター席など、合計４８席。
駐車場は、４０台。
電車での来店は、最寄り駅のＪＲ東北本線「久田野駅」から徒歩４９分（約４.０ｋｍ）。

「手打中華とら食堂」メニューは、圧倒的人気の「手打中華そば」が人気で７５０円。小だと６００円にあります。

２番人気は、「ワンタンメ麺」（９７０円）。大盛りは１．５玉になり２２０円増しになります。

とにかく超人気店で用意された食材（麺やスープなど）が無くなり次第に閉店するので、早めの来店がお薦め。

御飯ものは一切ないのですが（基本）、「チャーシューおにぎり」（９０円）など不定期で提供することも…。飲み物は、ジュースなど一切無く、「生ビール」（５２０円）など４種類。

卓上調味料は、３種類の胡椒（コショウ、ブラックペッパー、ホワイトペッパー）、七味唐辛子、ラー油、刻みタマネギ。

持ち帰りメニュー（テイクアウト）は、「おみやげ生ラーメン」（８８０円）があります。

ワンタンメンも人気…

「ワンタンメン」（９７０円）。人気の中華そばにワンタン５個程度プラスされたワンタン麺。

ワンタンは、ツルっとした食感、鶏ひき肉を鶏油で練った餡の旨味が最高でノーマルの手打中華そばに次ぐ人気メニュー。

ボリュームを求めるなら間違いない１杯です。

醤油ベースの黄金スープ、コシのあるモッチリ麺が旨い！

「手打中華そば ※小」（６００円）。白河ラーメンの王道でもある澄んだ鶏豚ガラ清湯スープに、醤油ダレを合わせたあっさりスープで優しい味わい。

鶏や豚ガラの旨味や脂の甘味、そして醤油のコクが最大限に引き出された極上のスープは、いつまでも飲んでいたい程に美味しいです。

福島のラーメンでは、やや太めの手打ち縮れ麺。多加水麺でモチっとした感じもあり、力強い麺が、あっさりすーぷと合う。

具は、昔ながらの中華そばに乗っていた様な赤身のチャーシューは、炭火で燻したモモ肉。そして、ナルト、海苔、ほうれん草、ねぎ。

途中で、卓上の刻みネギを入れると、パンチの利いた味わいに味変。食感の変化にもあり、おすすめ。モチッとしながらもシコシコ感じもある麺に感動すら覚えるほど…。

個人的には福島県のラーメンが日本一旨いと思っている自分です。とにかくスープと麺がシンプルに旨くて何杯でもお替りしたくなるほどアッサリ。具も昔ながらで最高。１度でも食べれば完全にリピーターになる率１００％ですっ。