ジャンル＝富山県のご当地グルメ、地域＝富山県富山市
富山県が誇る超黒いラーメン…
富山県富山市で、１９４７年（昭和２２年）創業の「大喜 西町本店」で考案され広まったご当地ラーメン。
職場に白飯だけを持参する戦後の肉体労働者におかずになるラーメンで塩分補給をしてもらう為に作ったとされるラーメンで、味の濃い（しょっぱさ）味わいが特徴的。
富山県富山市にある１９４７年（昭和２２年）創業の「大喜 西町本店」が元祖発祥店。
大喜 西町本店
富山ブラックラーメンの元祖発祥店！１度は味わいたい…
富山県富山市にある１９４７年（昭和２２年）創業の元祖発祥店。メニューは、富山ブラックラーメンの元祖と言われる中華そばとライス、おにぎりとトッピングのみ。
元祖の富山ブラックラーメンは、肉体労働者の事を考え作られたラーメンで、創業者の高橋青幹さんから代々受け継がれる秘伝のタレが旨い。
「大喜 西町本店」の店舗情報
| 郵便番号 住所 | 〒930-0063 富山県富山市太田口通り1-1-7 |
| 電話番号 | 076-423-3001 |
| 最寄り駅 | 富山都心線「グランドプラザ前駅」から徒歩２分 |
| 営業時間 定休日 | 詳細はこちらから確認ください ※公式ＨＰ |
富山ブラック麺家 いろは 射水本店
店独自の濃厚魚醤！コクのあるスープが特徴…
富山県射水市にある１９９３年（昭和８年）創業の人気店。東京ラーメンショーで２００９年～１４年までの５年連続の売り上げ１位になった名店でもあります。
店独自で作られた濃厚な魚醤を使った黒いスープは、コクとキレが特徴的で旨いと評判。真っ黒な見た目以上に、あっさりとした味わいで、キレと深いコクがあるのが特徴的です。
「富山ブラック麺家 いろは 射水本店」の店舗情報
| 郵便番号 住所 | 〒939-0351 富山県射水市戸破1555-1 |
| 電話番号 | 0766-56-0999 |
| 最寄り駅 | あいの風とやま鉄道「小杉駅」から徒歩１８分 |
| 営業時間 定休日 | 詳細はこちらから確認ください ※公式ＨＰ |
らーめん 翔龍
調味料も全て自家製！出汁の旨さも際立つブラックラーメン…
富山県高岡市にある人気店。富山ブラックラーメンのラーメンなどの醤油系に塩系、味噌系のラーメンが全部で１１種類あり、他にはライス、おにぎり、トッピングというメニュー構成。
麺も塩も自家製。豚骨や鶏ガラ、野菜や昆布の出汁に特製醤油の絶品スープが旨い。ブラックラーメンである醤油ラーメンのほか、味噌や塩も旨いと評判です。
「らーめん 翔龍」の店舗情報
| 郵便番号 住所 | 〒933-0014 富山県高岡市野村７２２−１ |
| 電話番号 | 0766-24-4262 |
| 最寄り駅 | ＪＲ氷見線「越中中川駅」から徒歩１６分 |
| 営業時間 定休日 | 詳細はこちらから確認ください ※公式ＨＰ |
らーめん誠や 本店
人気ＮＯ１とも言われる超人気店！もちもち太麺が最高…
富山県高岡市にある人気店。富山ブラックラーメンで人気ＮＯ１との呼び声も高く、女性にも人気のお店です。富山ブラックラーメンの醤油ラーメンほか８種類のラーメン、トッピングやライス、おにぎりがメニューです。
醬油ラーメンは、縮れ具合も凄い太麺が、魚介の旨さも感じる真っ黒いスープに絡んで旨いと評判。柔らかく大きなチャーシューとネギ、メンマも最高。
「らーめん誠や 本店」の店舗情報
| 郵便番号 住所 | 〒933-0064 富山県高岡市宝町１１−５ |
| 電話番号 | 0766-28-4009 |
| 最寄り駅 | ＪＲ氷見線「越中中川駅」から徒歩８分 |
| 営業時間 定休日 | 詳細はこちらから確認ください ※Instagram（公式） |
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