富津市で活穴子の刺身！超稀少な穴子料理の数々…「大定」－千葉県

細長く模様が棒はかりに似ていた事で『はかりめ』と呼ばれる富津市名産の穴子。フェアも毎年開催され、富津市内の約２０店舗で食べられる。人気のあなご専門店。

「大定」では、新鮮なあなご料理が人気で、希少な活穴子の刺身も食べられます！

グルメ王子

冨津市で味わう新鮮な穴子料理…

富津市「大定」についてザックリ説明します！

千葉県富津市にある「大定」。活魚料理が人気で、あなご料理が名物メニュー。

『はかりめ丼』という名の穴子丼が名物の有名店です。

「大定」の店内には、実に多くの芸能人のサインが沢山飾られています。

客席は、４人用テーブル席４卓、６人用小上がり席が３卓、座敷や宴会場もあり、合計１００席。※宴会場、座敷は予約客のみ

富津岬から近い場所にあります。

駐車場は、３４台。※大型車４台可能

電車での来店は、最寄り駅のＪＲ内房線「青掘駅」から徒歩１時間２分（約５ｋｍ）。

「大定」のメニューは、幅広い穴子の料理が並ぶ。

穴子重、天丼、海鮮丼が主な主力メニューで、刺身や白焼き、蒲焼きなど単品注文も可能。

穴子目当てのお客さんがほとんどですが、うなぎ重やそばやうどん、丼物や定食などそば屋や大衆食堂の様なメニューも提供されています。

持ち帰りメニュー（テイクアウト）は、不明（確認できません）。

鮮度抜群の穴子料理！希少な刺身も…

上焼き穴子重（１８５０円）、活穴子の刺身（１７００円）。焼き穴子は、たっぷり２尾も入って、身が柔らかく甘辛いタレがマッチしています。

珍しい活穴子の刺身は、活あなごを仕入れているから出せる料理。

とにかく鮮度が最高。ヒラメに似た味わいでスダチをちょっとかけて頂く。

完全なサービスメニュー！ひつまぶしにも出来る…

ひつまぶしセット（３００円）。焼き穴子重、穴子天丼にセット可能で、ネギ、山葵、白胡麻、海苔、鰹出汁が揃ったひつまぶしのセット。

食べ方は、うなぎのひつまぶしと同じ。茶碗もちゃんと付いてくるので、嬉しいですよね。これは、絶対に頼みたい…。

千葉県産の穴子！絶対的に旨い鉄板グルメ…

「炙りはかりめ海鮮ちらし」（２３００円）「穴子丼」（１６５０円）。炙りはかりめ海鮮ちらしは、穴子が豪快に乗った海鮮丼。

マグロやエビ、ウニなど信じがたい程の刺身が乗っています。穴子重と並んで相当な人気メニューなんです。

穴子丼は、穴子の天ぷらが美味しいと評判です。

こちらもひつまぶしセットをつける事ができます。

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千葉県って本当に海鮮が新鮮で美味しい地域。うなぎと比較されがちな穴子は、さっぱりした鰻という感じで個人的には鰻よりも好き。

リーズナブルなところも最高です。ひつまぶしセットが気になるのであなご重は頼みたい。しかし、海鮮丼も捨てがたい…。はい、２回行きますっ。