ジャンル＝北海道のご当地グルメ、地域＝北海道函館市、北海道全域
日本初のラーメンである函館ラーメン…
北海道３大ラーメンの１つで、全国有数の海鮮天国である函館市の塩ラーメン。江戸時代に華僑から教えられた塩スープがベースで函館市で誕生したラーメンです。
海鮮処の函館市で穫れた新鮮な魚介の出汁が利いたスープが特徴で、細麺にシンプルな具が乗った塩ラーメンは、あっさりと飽きの来ない旨さで後味も最高です。
北海道函館市にある１８８４年（明治１７年）以前創業の「南京御料理 養和軒 アヨン」が元祖発祥店。
はこだて塩らーめん しなの
珍しい替え玉もＯＫ！クチコミでも評判の旨さ…
函館市にある２００７年（平成１９年）創業のラーメン店。函館駅から徒歩３分という立地にあり、利便性も抜群でカウンター席もありサラリーマンなどの出張客でも気軽に味わえる人気店。函館塩ラーメンのほか、味噌や醤油ラーメン、餃子なども人気です。
人気の塩ラーメンは、あっさりなのに濃厚な味わい。中細ストレート麵、ほろっとろけるチャーシュー、ナルトやメンマ、味玉やほうれん草などの具材も感動級の美味しさです。
「はこだて塩らーめん しなの」の店舗情報
| 郵便番号 住所 | 〒040-0063 北海道函館市若松町２０－１０ |
| 電話番号 | 0138-22-5552 |
| 最寄り駅 | ＪＲ函館本線「函館駅」から徒歩3分 |
| 営業時間 定休日 | 詳細はこちらから確認ください ※ホットペッパー |
麺工房あじさい 本店
五稜郭の観光客に絶大な人気！メニューも多彩…
函館市にある１９３０年（昭和５年）創業の超老舗店。函館市を中心に７店舗展開する人気のラーメンチェーン店の本店で五稜郭も近く観光客に人気のお店。看板メニューは塩ラーメンで、特塩や味彩、スペシャルなど塩ラーメンの種類も豊富。塩らーめんだけでなく味噌や正油ラーメン、餃子やチャーハンなどメニューも多彩です。
塩ラーメンは、道南産の昆布、豚骨と鶏ガラをふんだんに使ったスープ、豚バラチャーシュー、特注ストレート麵。水菜、メンマ、ネギのトッピングも最高。深みのあるスープは必見です。
「麺工房あじさい 本店」の店舗情報
| 郵便番号 住所 | 〒040-0001 北海道函館市湯川町２－１－３ |
| 電話番号 | 0138-51-8373 |
| 最寄り駅 | 市電湯の川線「銀月駅」から徒歩10分 |
| 営業時間 定休日 | 詳細はこちらから確認ください ※ホットペッパー |
函館麺や 一文字 函館本店
多彩なメニューが評判！炙りチャーシューも最高…
函館市湯川町にある人気ラーメン店。新函館ラ－メン店のパイオニアともいえる存在で観光客に絶大な人気。味噌や正油ラーメン、トッピングやご飯ものも人気です。
丸鶏をベースに豚骨を１０時間煮込んみ、南茅部産昆布を贅沢に使ったスープが特徴。コクがあるのにあっさした味わいで最後の１滴まで飲み干したくなる旨さと評判。自家製の中太縮れ麺も最高。
「函館麺や 一文字 函館本店」の店舗情報
| 郵便番号 住所 | 〒042-0932 北海道函館市湯川町２丁目１−３ |
| 電話番号 | 0138-57-8934 |
| 最寄り駅 | 市電「五稜郭公園前駅」から徒歩10分 |
| 営業時間 定休日 | 詳細はこちらから確認ください ※ホットペッパー |
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