岡山県名物の「ひるぜん焼きそば」！１度は食べたい人気の有名店３選…

ジャンル＝岡山県のご当地グルメ　地域＝蒜山地方

グルメ王子

特製味噌たれが絡むひるぜん焼きそば…

岡山県蒜山地方のご当地Ｂ級グルメ。鶏のかしわ肉とキャベツの具とニンニクが利いた特製味噌タレで炒めたご当地やきそば。

濃厚な味噌ベースのタレが特徴的な焼きそばで、２０１１年のＢ－１グランプリでは優勝。親鳥のかしわ肉を使っており、高原キャベツの甘味も絶品です。

やまな食堂

秘伝の濃厚味噌タレと太麺の絡みが最高…

岡山県真庭市にある１９８４年（昭和５９年）創業の名店。人気ＮＯ１のひるぜん焼そば、目玉焼きがのった「あさぜん」、紅生姜を加え焼いた「ゆうぜん」などが主なメニュー。

ひるぜん焼きそばは、かしわ肉（親鳥）のコリコリ感とシャキシャキ感のキャベツが特徴的。濃厚な秘伝のタレが太麺に絡んだ旨さは格別。

「やまな食堂」の店舗情報

粋呑房

人気居酒屋で味わうひるぜん焼そば！おこわも旨い…

岡山県真庭市にある蒜山やきそばの名店。ひるぜんのほかに、朝ぜん、夜ぜん、おこわのセット定食も人気です。

ひるぜん焼きそばは、味噌ベースの濃厚な甘辛タレ、蒜山キャベツ、うま味のある鶏肉、紅ショウガが特徴。おこわのセット定食は、蒜山おこわ、蒜山やきそば、蒜山そばと3つの蒜山名物が味わえます。

「粋呑房」の店舗情報

悠悠

メディア多数出演の名店！味噌タレの旨さと圧巻のボリューム…

真庭市蒜山にある２００２年（平成１４年）創業の人気店。朝日テレビ「朝だ！生です！旅サラダ」など数多くのテレビ番組でも紹介される名店。

蒜山やきそばは、鶏肉が旨く、味噌タレの後味もすっきり味、モチっとした麺も旨いと評判。グランプリ金賞を受賞した唐揚げにも注目です。

「悠悠」の店舗情報