ジャンル＝香川県のご当地グルメ、地域＝丸亀市
スパイシーで旨い豪快な骨付鶏…
香川県丸亀市のご当地Ｂ級グルメ。骨付の鶏もも肉を塩や胡椒、ニンニクが利いたスパイシーな味付けで焼いた料理。
柔らかい若鳥と噛めば噛むほど味わい深い親鳥の２種類があります。専門店も多いですが、多くの居酒屋でも提供されています。
香川県丸亀市にある１９２７年（昭和２７年）創業の「一鶴 丸亀本店」が元祖発祥店。骨付き鶏は、１９５３年（昭和２８年）に１本８０円で発売したのが始まり。
骨付鳥 東本店
骨付鶏専門店！食べ応え抜群の親鳥…
高松市瓦町にある人気店。ひな鳥や親鳥の骨付鶏が名物で、元祖ネギおや、ひなと親のタタキ、とり皮ポン酢などの鶏料理がメイン。冷奴や枝豆などの１品料理もあります。
骨付鶏は、柔らかなひな鶏、嚙み応えのある親とりの２種類。、自家製の鶏油と特製スパイス、特製醤油に付け込み焼いた香ばしい味わい。食べやすい様にカットされていて、子供や女性、ご年配の方などにも評判です。
「骨付鳥 東本店」の店舗情報
| 郵便番号 住所 | 〒760-0052 香川県高松市瓦町１丁目5-2 |
| 電話番号 | 087-813-2828 |
| 最寄り駅 | 琴電琴平線「瓦町駅」から徒歩６分 |
| 営業時間 定休日 | 詳細はこちらから確認ください ※ホットペッパー |
直火焼骨付鳥 たあちゃん
熟練の焼き技で頂く直火５０分の極上骨付鶏…
高松市成合町にある鶏料理専門店。ＴＶ番組など数多くのメディアで紹介される名店で、１０種類の骨付鶏がメイン。親鳥皮酢ミックス、朝引き鶏ささみ。熟成手羽先、各種焼き鳥も人気です。
骨付鶏に使われる鶏は、徳島県をはじめとする四国内の品質の高い地鶏を使用。注文を受けてから丁寧に焼き上げる直火焼の旨さは圧巻です。
「直火焼骨付鳥 たあちゃん」の店舗情報
| 郵便番号 住所 | 〒761-8081 香川県高松市成合町１６－９ |
| 電話番号 | 087-886-1967 |
| 最寄り駅 | 琴電琴平線「円座駅」から徒歩２２分 |
| 営業時間 定休日 | 詳細はこちらから確認ください ※ホットペッパー |
骨付鳥 蘭丸
親とヒナの骨付き鶏が味わえる…
高松市にある骨付鶏の名店。地魚の刺身や〆のお茶漬けなど総合的に評価の高い小料理屋的なお店。
にんにく入りのタレに漬けこんだ鶏肉の甘辛い味は、ビールが進む。おやとひなの２種類あり値段は同じ。親は、独特な食感と固い肉で噛み応えがあり、ヒナは柔らかくジューシーで食べやすい。
「骨付鳥 蘭丸」の店舗情報
| 郵便番号 住所 | 〒760-0042 香川県高松市大工町７−４ |
| 電話番号 | 050-5484-1897 |
| 最寄り駅 | 琴電琴平線「片原町駅」から徒歩５分 |
| 営業時間 定休日 | 詳細はこちらから確認ください ※公式ＨＰ |
骨付鳥 一鶴 丸亀本店
骨付鶏の元祖発祥店！ひな鳥の旨さは格別…
丸亀市にある１９５２年（昭和２７年）創業の老舗店。ひな鶏と親鳥の骨付鶏、スープ付きのとりめしが人気。サラダや枝豆、冷やっこ、酢くらげなどの１品料理もあります。
鶏まるごと１尾を独自のスパイスで蒸し焼きにし、特注釜で香ばしく焼き上げた豪快な骨付鶏が食べられます。パリッとした皮とジューシーな鶏肉で絶妙な味わいです。
「骨付鳥 一鶴 丸亀本店」の店舗情報
| 郵便番号 住所 | 〒763-0022 香川県丸亀市浜町３１７ |
| 電話番号 | 0877-22-9111 |
| 最寄り駅 | ＪＲ予讃線「丸亀駅」から徒歩３分 |
| 営業時間 定休日 | 詳細はこちらから確認ください ※公式ＨＰ |
さぬき名物骨付鳥 田中屋
明治創業の老舗居酒屋！親の旨味と若の肉質…
香川県琴平町にある１９１０年（明治４４年）創業の老舗店。金毘羅宮に向かう参道近くにある人気店で、若鶏と親鳥の骨付鳥に、唐揚げ定食、高知直送の鰹のたたきが名物。
骨付鶏は、３０分もの時間をかけ焼き上げています。塩と胡椒、にんにくのみで味付けされた素材の旨さが際立つ１品です。
「さぬき名物骨付鳥 田中屋」の店舗情報
| 郵便番号 住所 | 〒766-0001 香川県仲多度郡琴平町685–11 |
| 電話番号 | 0877-75-1884 |
| 最寄り駅 | 琴電琴平線「琴電琴平駅」から徒歩３分 |
| 営業時間 定休日 | 詳細はこちらから確認ください ※公式ＨＰ |
コメント