ジャンル＝秋田県のご当地グルメ 地域＝大館市、県北部など
秋田が誇る郷土鍋の代名詞…
秋田名物の代表格でもある「きりたんぽ」。鶏ガラ出汁と調味料で味付けした汁にご飯をすり潰したきりたんぽ。そのまま食べる機会も多いきりたんぽを適度に切り、鶏肉や豊富な野菜と一緒に煮込んだ鍋。
新米が出回る秋頃から食べられる機会が多く、八戸せんべい汁と同様に、主食と副菜、汁物、肉…。1度で全て完結する料理。
秋田県大館市にある１８９３年（明治２６年）創業の老舗料亭「北秋くらぶ」が元祖発祥店。
秋田きりたんぽ屋 秋田駅前本店
秋田料理の超名店！伝統的なきりたんぽ鍋が味わえる…
秋田市にあるる２０１３年（平成２５年）創業の人気店。店に入ると入り口や店内、客席に昔の秋田県のマタギの家の様子を見る事が出来ます。
囲炉裏の炭火で焼かれた本格的きりたんぽ。鍋には、きりたんぽ、鶏肉やきのこ、ごぼうなど具沢山で、古くから伝わる伝統の味を堪能出来ます。
「秋田きりたんぽ屋 秋田駅前本店」の店舗情報
| 郵便番号 住所 | 〒010-0001 秋田県秋田市中通2-7-6 緑屋ビル1F |
| 電話番号 | 018-801-2345 |
| 最寄り駅 | ＪＲ秋田新幹線ほか「秋田駅」から徒歩２分 |
| 営業時間 定休日 | 詳細はこちらから確認ください ※公式ＨＰ |
秋田料理 ちゃわん屋
有名人も多数来店！リーズナブル価格で旨い…
秋田市にある１９６３年（昭和３８年）創業の人気居酒屋。数多くの郷土料理が人気で、名物のきりたんぽ鍋、ハタハタ、比内地鶏など旬の料理、３０種類の地酒が味わえます。有名人のサインなども多い。
きりたんぽ鍋、こだまっこ鍋、しょっつる鍋の３種類の郷土鍋が人気。きりたんぽ鍋とだまっこ鍋のミックスにすることも可能。
「秋田料理 ちゃわん屋」の店舗情報
| 郵便番号 住所 | 〒010-0921 秋田県秋田市大町４－２－７ |
| 電話番号 | 050-5484-9042 |
| 最寄り駅 | ＪＲ秋田新幹線ほか「秋田駅」から徒歩１５分 |
| 営業時間 定休日 | 詳細はこちらから確認ください ※ホットペッパー |
昔のきりたんぽや
美味しんぼに登場した名店！比内地鶏のスープが最高…
秋田県大館市にあるきりたんぽ鍋専門店。食べログトップ５０００に入る名店。メニューは、きりたんぽ鍋、比内地鶏のたたき、いぶりがっこ、お通し、冷酒と瓶ビール、ジュースのみ。
きりたんぽ鍋は、１人前から注文可。数種類の米をブレンドした手作りきりたんぽ、比内地鶏の特製スープ、ネギや鶏肉もたっぷり。十分に汁を吸っているはずのきりたんぽは、モチッとした食感で煮崩れしない安定の旨さ。
「昔のきりたんぽや」の店舗情報
| 郵便番号 住所 | 〒017-0896 秋田県大館市字大館７５−５ |
| 電話番号 | 0186-43-4040 |
| 最寄り駅 | ＪＲ花輪線「東大館駅」から徒歩１４分 |
| 営業時間 定休日 | 詳細はこちらから確認ください ※大館市役所ＨＰ |
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