朝日町のたら汁街道で常に上位ランク！鱈汁の名店「栄食堂」－富山県

ジャンル＝富山県のご当地グルメ、地域＝富山県朝日町

富山県民のソウルフード『たら汁』。富山県沿岸の国道８号線は、通称「鱈ストリート」「たら汁街道」と呼ばれる通りがあるほど…。たら汁の有名店。

「栄食堂」のたら汁は、鍋ごと出される豪快なたら汁。鱈（たら）の身や白子も激旨な汁物です！

朝日町「栄食堂」

富山県下新川郡朝日町にある「栄食堂」。１９６４年（昭和４４年）創業。鍋ごと提供される豪快なたら汁が人気の食堂。

鱈の身だけでなく白子まで味わえる。『たら汁ストリート』と言われる国道８号線のたら汁提供店の中で最も知名度があり、歴史も古い名店でもあります。ＴＶ番組「秘密のケンミンSHOW」など多くのメディアでも紹介されています。

客席は、テーブル１４席や座敷４２席があり、合計５６席。
駐車場は、６０台。
電車での来店は、最寄り駅のあいの風とやま鉄道線「越中宮崎駅」から徒歩１８分（約１.４ｋｍ）。

「栄食堂」のメニューは、お店の外壁に大きくペイントされている「たら汁」（８００円）が断然ダントツの１番人気です。他にも丼ものや麺類など普通の定食屋のメニューがあります。

後から自己申告で支払うショーケース料理…

サラダや小鉢系のメニューは、ショーケースに入っており、自分の好きな料理（１００円～５００円ほど）を勝手に運んで食べて、後から自己申告で支払うシステム。

お酒も超格安で、焼酎梅割り（３５０円）の場合は、水、氷、焼酎、梅干が運ばれて自分で作るスタイル。軽く４～５杯もつくれちゃうんだとか。

持ち帰りメニュー（テイクアウト）は、明記されていませんが、「キムチ」など一部のメニューで可能との情報あり。

名物のタラ汁！鱈の身だけでなく白子も…

「たら汁」（８００円）。これで何と１人前。必ず鍋で運ばれてきます。それをお椀に盛って味わいます。１人前でも３人前くらいの量なんだという。

鱈（たら）をぶつ切りにし、味噌仕立てで煮込んだもので、アラや肝（白子）まで入っており、鱈（たら）の全てが味わえる一品である。味噌は昭和４４年から変わらず同じ味噌を使用しているこだわりぶり。

鱈（たら）の出汁がそのまま味わえ、あっさりながらコクがある汁、身は淡白で何杯でも平らげてしまいそうな絶品料理。ライス（２００円）でたくわん付きも一緒に食べればお腹パンパン！！私は白子が超大好きなので、是が非でも1度味わいたいですっ。