自然薯料理！ランチメニューでじねんじょ？伏見「瑞穂庵」－京都府

ジャンル＝京都府のご当地グルメ　地域＝京都市

グルメ王子

京都の隠れ家で味わう天然の自然薯料理…

大自然の恵みである自然薯（じねんじょ）料理が人気の隠れ家的なお店が京都市にある。ヘルシーで健康にも良い自然薯ランチが食べられ、センス溢れる創作料理も人気。

「瑞石庵」では、粘りが最高で味が濃厚な自然薯料理が食べられます！

京都市「瑞石庵」

京都府京都市にある「瑞石庵」。ランチメニューでセンス溢れる自然薯の料理が味わえる超隠れ家的なお店。

普通に１００％通り過ぎるであろう、何の変哲もない民家で、普通の個人住宅で営業しています。ピアニストでもある、笑顔の素敵な木下和枝さんが経営する素敵なお店です。

客席は、テーブル２０席、テラス１６席など、合計３６席程度。※カフェスペースと自然薯料理を頂ける場所は分けられてます…
駐車場は、不明。
電車での来店は、最寄り駅の京阪本線「伏見稲荷駅」から徒歩８分（約６００ｍ）。

「瑞石庵」のメニューは、基本的に健康食で知られる自然薯を使った料理がメイン。宮崎県から取り寄せている「ヤマノカミ」という自然薯は、アクが少なくてとても食べやすいのが特徴。食後のコーヒー（２００円）も頂いて時間の限り、ゆっくりと時間を過ごすことが最大の魅力。

「酒粕入り京風おでん白味噌仕立て」など自然薯メニュー以外でも興味深いメニューも。また、メニューには無いが、予約に限り精進料理も提供している。

持ち帰りメニュー（テイクアウト）は、ありません（確認できません）。

自然薯が旨い！洋風グルメとの衝撃的コラボ…

「自然薯美人プレートランチ」（１５００円）。自然薯と豆乳のグラタンがメイン料理。グラタンのホワイトソースは、自然薯と豆乳だけで作りあげた一品。グラタンなどパンの上に乗せて頂くのもおススメだという。

食後に、自然薯とサツマイモのケーキ…

食後に出てくる、自然薯とサツマイモのケーキも超美味しいのです！

超人気の自然薯ランチ！粘り気が強く、味が濃厚…

「自然薯ランチ」（１５００円）。自然薯とろろ汁、十穀米、トッピング諸々、むかごのかき揚げ、だし巻き、サラダのセット。五穀米に大自然の恵みである自然薯は、まろやかで超美味しい。１番人気のメニューです。

注文されたら、すり鉢、すりこ木を使い丁寧に擦られる自然薯は、粘り気がすごく味も奥深い。これを炊き立ての十穀米に乗せて味わうのだ。

瑞石庵の全てが食べられる人気御膳…

「瑞石御膳」（２８００円）。五穀米がたっぷり3膳も。そして自然薯、味噌汁、炊合せ、生麩（なまふ）の田楽、香の物、デザートなど。自然薯に五穀米、超健康になる料理である。ヘルシーで女性なら必ず味わいたくなる料理。

普段の食生活では、なかなか味じわえない自然薯。栄養価がとても高く、ガンの予防にも効果があるとされています。そして何より味…。粘り気が強く、味が非常に濃い！大自然の恵みである激旨トロロを一度、味わってみたいっ。