葛巻町の水車で挽く十割そば！田舎の蕎麦店「森のそば屋」－岩手県

ジャンル＝岩手県のご当地グルメ　地域＝葛巻町

グルメ王子

岩手県北の十割そば！昭和初期の雰囲気も…

水車で挽いた美味しいそば。酪農と風力発電で有名な超のどかな岩手県葛巻町にある蕎麦屋。岩手県産の食材にこだわった秘境店でもある。

「森のそば屋」は、水車で挽いた蕎麦が絶品で、綺麗な清流で育った天然の山女が旨いんです！

葛巻町「森のそば屋」

岩手県葛巻町にある「森のそば屋」。１９９２年（平成４年）１１月の創業。水車で挽いた昔ながら十割そば、山女などの川魚も旨い名店。

いわて地産地消レストラン認定店でもあり、昔ながらの農家建屋と暖かい囲炉裏も最高に魅力的。店内には、多くの芸能人や有名人のサインも飾られています。

本州で１番面積の大きい岩手県の中で、超過疎地域にありながら、岩手県民のみならず、県外の方の来店も多い隠れた名店。そば打ち場所の２階が待合場所。タイミング次第で蕎麦を打つ様子を見学できます。

田舎の祖父母家に来た様な雰囲気…。落ち着く空間で、田舎そばや山女などを味わえます。

日本有数の酪農町である岩手県葛巻町の壮大な景色。大自然が圧巻で、国道を車で走行中に普通に見れる牛たち…。本当に心癒される地域で、少し日常生活に疲れた人には絶対的におすすめです。

人間よりも牛の数が多い町（１．５倍）で、平庭高原（日本一の白樺林）、袖山高原（風力発電）なども見られる大自然の観光地でもあります。

客席は、座敷席やテーブル席があり、合計４０席。
駐車場は、１５台。※満車時には、旧葛巻小学校江刈川分校の校庭に駐車可
電車での来店は、最寄り駅のいわて銀河鉄線「いわて沼宮内駅」から徒歩８時間
１０分（約３９.１ｋｍ）。

「森のそば屋」のメニューは、当然ながら蕎麦メニューが多く、要予約の岩手名物「そばかっけ」（１８６０円）や期間限定のメニューもあります。

単品メニューも豊富で、岩手県ならではのメニューも多く、みそ餅とも呼ばれる超郷土料理「焼きだんご」（１８０円）や岩手県北の名物でもある「雑穀ごはん」（２１５円）なども。かなり地域食の「豆すっとぎ」（２１５円）もあります。

飲み物は、やや高めの設定。「りんごジュース」（３２５円）や「ビール＝大瓶」（５４０円）など。無料のお茶は、２杯目からセルフになっています。

持ち帰りメニュー（テイクアウト）は、数種類ある「森の水車そば」（６５０～２１５０円）や「そばかっけ」（６５０～１８５０円）など。

水車で挽いた手打ち十割蕎麦！

「水車そば」（１１００円）。ざるそば、かけそばの２つを味じわえる上に、漬物、小鉢なども付いて超お得。温かいそば、冷たいそばの２つの食べ比べもできるのが嬉しい。

５．５ヘクタールの農地で蕎麦を栽培。刈り取った後、自然乾燥した蕎麦の実を水車の動力で石臼を回し製粉しています。

粉ひきの水車小屋が３つ。店から約３００メートル離れた流川にある『高家領水車』など蕎麦の実を挽いている。風力発電といい、最高のエコの町である葛巻町の象徴グルメ。

美味しい蕎麦の３大原則である、挽きたて・打ちたて・茹でたてが揃った蕎麦。香り、のど越し、コシがあり、蕎麦の味が濃い本物の蕎麦を体感できます。

炭火でじっくり焼かれた山女！旨い上になぜか落ち着く味わいの田舎そば…

「森のそば膳」（１６５０円）。ざる蕎麦の後に、かけ蕎麦…。雑穀ごはん、煮しめ、たくわん。そして、山女（やまめ）の塩焼き。

葛巻産の雑穀米は、モチアワ、モチヒエ、イナキビなど。概ね岩手県産の食材にこだわっており、近場で獲れた天然山女も絶品で、川魚にしては身がふっくらで焼き加減も塩加減も最高。

昔ながらの。寒い日には、ひざ掛けも貸してくれます。

今から１５年前に長距離トラックの助手バイトで横浜から久慈市へ向かう途中で立ち寄ったお店。壮大な酪農風景で牛の放し飼い？が凄かった事と自然の白樺並木が綺麗で家もほとんどなく…。蕎麦は、最高です。岩手県は、わんこそばでも有名ですが、薬味なしでも旨い蕎麦の味を体感できますよっ。