元祖あんこう鍋！水戸市の人気店「水戸山翠｣－茨城県

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ジャンル＝茨城県のご当地グルメ　地域＝日立市

グルメ王子

茨城名物「アンコウ鍋」！元祖店で味わう鬼旨鍋…

「都道府県＆市区町村魅力度ランキング2019」が発表され、７年連続で茨城県が最下位。決して最下位ではない！納豆だけでなく海鮮グルメも豊富。

「水戸山翠」あんこうの鍋の元祖店で年中通して食べられます。希少なあんこうの各部位も食べられます。

水戸市「水戸山翠」

茨城県水戸市にある「水戸山翠」。１９３５年（昭和１０年）後半の創業。１年中通して食べられる元祖あんこう鍋が名物の郷土料理店。

現在は、水戸市に店舗を構えていますが、創業当時は、戦時中の東京都銀座で創業した超老舗のお店です。

全国で初めてあんこう鍋を提供しており、あんこうの希少な各部位も食べられる名店でもあり、奥久慈しゃも、ぶな豚、水戸納豆など茨城県の郷土料理も人気です。

お笑い芸人であるフルーツポンチの村上健志さんがおススメする店としても有名。

客席は、店内は２階もあり。カウンター席、テーブル席、座敷席など、合計１８０席程度。
駐車場は、ありますが台数不明。
電車での来店は、最寄り駅のＪＲ常盤線「偕楽園駅」から徒歩１６分（約１．２ｋｍ）。

「水戸山翠」メニュー

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「水戸山翠」メニューは、元祖あんこう鍋の名店だけあって「元祖あんこう鍋」、茨城県の名産が一同に返した夏限定の「山海の氷鍋」、茨城県グルメの代名詞である納豆にイクラなどの海鮮が入った「納豆道楽」も人気。

これでもかっと言わんばかりにあんこう料理の数々。「あんこうの肝味噌焼き」「あんこうの唐揚げ」「あんこう釜飯」「あんこう柳焼き」「鮟鱇の刺身」なども。

メニューが非常に多く、茨城県の名物グルメが全て揃っていると言っても過言ではない。

あんこうメニューは、夏季限定メニュー（５月〜１０月）、冬季限定メニュー（１１月～４月）に分かれます。

持ち帰りメニュー（テイクアウト）は、基本ありません（確認できません）。通販で人気の「あんこう鍋セット」（１００００円）が店舗での持ち帰りＯＫな可能性もあるので、店舗持ち帰り希望の方は電話等で確認してください。

「元祖あんこう鍋」（３４００円）

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元祖あんこう鍋！昔ながらの焼きみその味付けが最高…

「元祖あんこう鍋」（３４００円）。通称あんこうの「どぶ汁」※２とも言われる一品で、昔ながらの焼きみその味付けが旨い鍋です。

肝、とも、ぬの、だい身、胃、えら、皮。あんこう鍋の定番具材が全て入っています。蒟蒻、豆腐、三つ葉、葱、白菜、筍、人参、銀杏などの野菜も沢山入って旨い。
※２＝あんこうのあん肝が溶け、どぶの様な汁。どぶ＝全てという意味があり、あんこうの全具材を入れた鍋。元々は、水は使わずあんこうのみで作られる鍋が定説でしたが、最近では水を使っても「どぶ汁」と言われる。

「山海の氷鍋」（３４００円）

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あんこう、しゃも鷄、ぶな豚の限定鍋！茨城の名産が一度に…

「山海の氷鍋」（３４００円）。夏限定だというメニューで人気。あんこう、しゃも鷄、ぶな豚という茨城名産が一同に。氷が敷き詰められた心憎い手間と演出にインスタ映え確実な一品。

６種の薬味（ネギ、大葉、ニンニク、黒七味、一味、紅葉おろし）に、味噌タレ、ポン酢をセレクトして頂きます。

元々は、漁師さんが船上で食べた「あんこう鍋＝どぶ汁」。なんと贅沢なまかない飯だったのでしょうか？毎日食べられるなら、あんこう漁師も良いかも。

水戸山翠の店舗情報