Ｂ級グルメと郷土料理の表記について

B級グルメと郷土料理について

B級グルメと郷土料理の区別は、正式的な定義はありません。そもそもＢ級グルメという言葉は、Ｂ－１グランプリ開催による世間の認知や某ライターが記載した文章により世間に知ら渡り、いつも間にか当たり前の言葉として定着した造語です。

ですので、雑誌やテレビ、ブログなどでも表記の仕方がバラバラだったり、あるテレビがＢ級グルメとして紹介し、ある雑誌は郷土料理として紹介するなど、明確ではありません。

このブログでは、以下の様にＢ級グルメと郷土料理について認識し定義づけていますので参考までに。また、解釈の変化により移動する事もありますのでご了承ください。

Ｂ級グルメ（定義）

• 安くて美味しい地域のソウルフード的なグルメ（料理）
• 歴史が古くなく、町興しグルメとして作った料理も含める
• その地域に根付いており、気軽に食べられるグルメ

郷土料理（定義）

• 誰が作ったのか不明なほど歴史があるグルメ（料理）
• 他の地域の人からは聞いたこともない料理名
• 地域の特産や地元の食材にちなんだグルメ（料理）