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B級グルメとは

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B級グルメとは、何の事かわからない人に向けた説明です。

グルメ王子
グルメ王子

そもそもB級グルメって何なの…?

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B級グルメって何…?

B級グルメとは、安い、旨い、ボリュームもある…など地元住民の誰からも愛される人気料理。また、食べ歩きなど手軽に食べられるなど簡単に購入できるなどの要素も含まれる。

B級グルメは、自ずと地域で生まれたグルメの他に、各自治体や業者、市民グループが「町興し」を目的としてグルメを考案したものも多数ある。

B級グルメの歴史

B級グルメという言葉が世に初めて登場したのが1985年頃だと言われています。フリーライターの田沢竜次さんが雑誌「angel」で連載した記事を元に発刊された「東京グルメ通信B級グルメの逆襲」(主婦と生活社)が最初に出たB級グルメという言葉になります。

B-1グランプリの登場

しかしながら、多くの国民が当たり前にB級グルメという言葉を認知し出したのは、「B-1グランプリ」というグルメの祭典が影響したのは間違いない。

2006年、「ご当地グルメでまちおこし団体連絡協議会」と開催地実行委員会による共同開催でB-1グランプリが初めて青森県八戸市で開催された。

第1回大会の優勝は、静岡県富士宮市の富士宮やきそば。これにより、『B級グルメ=焼きそば、安くて美味しい庶民の味』という概念が多くの国民に認知されたのは結果としてあった。

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