広島県のご当地グルメ５選！観光で食べたい定番料理と名物グルメ…

広島風お好み焼きが有名な広島県！粉ものグルメが豊富…

グルメ王子

尾道ラーメン、汁なし担々麵も有名です…

広島県は、人口１０万人あたりのお好み焼き店舗数でダントツの全国１位を誇るお好み焼きの聖地。生地や具材を１つずつ重ね焼いていく手法で、生地よりも具がメインのボリューム満点のお好み焼きである広島風お好み焼きが名物です。

また、瀬戸内海の小魚などを出汁にした尾道ラーメン、中国四川省の味をルーツとする汁なし担々麺、パリッと焼き上げられる府中焼きなどのＢ級グルメも豊富です。

広島風お好み焼き

広島県のご当地Ｂ級グルメ。生地を焼き、その上に焼いた具を乗せることを繰り返すお好み焼きで、焼きそばや目玉焼き、キャベツの具が特徴的。

大阪のお好み焼きと違い、具と生地を混ぜないで焼く広島独自のお好み焼きです。

広島県尾道市のご当地ラーメン。瀬戸内海の小魚（いりこ）と鶏ガラで取った出汁が特徴の醤油ベースのラーメン。

透き通ったスープながら豚の背脂が浮いてこってり感も強く、コクがあり、平打ち麺にネギ、チャーシュー、メンマとトッピングはシンプルです。

広島県のご当地Ｂ級グルメ。名店「きさく」が中国四川省の汁なし担々麺をルーツに考案。

元来の中国担々麺の味を味わえる汁なし担々麺。癖になる程の中毒性抜群の痺れがたまらない味わいです。

広島県府中市のご当地Ｂ級グルメ。生地とキャベツ、麺や卵を焼き重ねる広島風お好み焼きに、豚ではなく挽肉を使った粉もの料理。

ミンチ肉の脂が溶けだし麺がパリっと焼き上げられ生地もカリッとした味わい。府中市内で約４０店舗以上のお店で提供されています。

広島県呉市のご当地Ｂ級グルメ。盛岡冷麺とは一線を画し、甘酸っぱいスープに、太めの平麺が特徴で、卓上の酢辛子や黒酢で味変も楽しめる。

キュウリやエビ、ちゃーしゅー、ゆで卵などのトッピングも唯一無二の存在。呉市の「珍来軒」が元祖発祥店。