ジャンル＝新潟県のご当地グルメ 地域＝妙高市
グルメ王子
極寒の地域ならではの体温まる豚汁ラーメン…
新潟県妙高市のご当地ラーメン。味噌ラーメンと豚汁が融合したコクがあるのにさっぱり味の唯一無二のラーメン。
かつては、スキー汁とも呼ばれスキーで冷えた体を温める人気のラーメンで、今では豚汁ラーメンとして地元で人気のラーメンです。
豚汁ラーメンの元祖発祥店
新潟県妙高市にある１９８０年（昭和５５年）頃に創業の「松茶屋らーめん亭」が元祖発祥店。
松茶屋らーめん亭
豚汁ラーメンの元祖発祥店！現時点では提供されてません（涙）…
新潟県妙高市にある１９８０年（昭和５５年）頃に創業した元祖発祥店。２０種類ほどのラーメン、ライスと餃子、もつ煮込みなどが主なメニュー。
豚汁ラーメンは、ラードが浮く凝縮されたスープ、柔らかめの麺、大きめの豆腐や玉葱とネギ、豚肉が特徴（※コロナ禍によりメニューから外れています）。他のラーメン全般でも超美味しいと評判。
「松茶屋らーめん亭」の店舗情報
| 郵便番号 住所 | 〒944-0008 新潟県妙高市柳井田町４丁目１１−２３ |
| 電話番号 | 0255-72-6060 |
| 最寄り駅 | 妙高はねうまライン「北新井駅」から徒歩１１分 |
| 営業時間 定休日 | 詳細はこちらから確認ください ※食べログ |
とん汁の店 たちばな
全国ＮＯ１の豚汁店！玉葱の水分だけで作る豚汁の旨さ…
新潟県妙高市にある１９７２年（昭和４７年）創業の人気豚汁店。ほぼ水を使わず玉葱の水分だけで作る豚汁が名物。とん汁定食、とん汁ラーメンのほか、焼肉定食やとんそばなどもあります。
とん汁ラーメンは、お店自慢のとん汁に、豚鶏などの動物系と鰹などの魚介系の出汁を加えたラーメン仕様のスープで、ニンニクの旨味も最高。中細麺も美味しくあっという間になくなるほど。さらに、ライス注文で雑炊風にするのもおすすめ。
「とん汁の店 たちばな」の店舗情報
| 郵便番号 住所 | 〒944-0007 新潟県妙高市栗原2-3-10 |
| 電話番号 | 0255-72-2450 |
| 最寄り駅 | 妙高はねうまライン「北新井駅」から徒歩１８分 |
| 営業時間 定休日 | 詳細はこちらから確認ください ※公式ＨＰ |
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