ジャンル＝秋田県のご当地グルメ、地域＝秋田県湯沢市（稲庭町）
日本一の喉越し！上品なうどんです…
江戸時代から愛される湯沢市稲庭町のご当地うどん。日本3大うどんの１つにも数えられ、うどん好きならずとも誰もが知る絶品うどん。
独自の手延べ製法で作られ、ツルっとした喉越しの良さ、丁度良い歯応え、香り深い味わいが特徴。
秋田県湯沢市稲庭にある１８６０年（万延元年）創業「佐藤養助 本店」になります。
※江戸時代初期に、稲庭地区で暮らしていた佐藤市兵衛さん、稲庭吉右衛門さんが考案したなどと所説あり。
寛文五年堂 本店
伝統製法で作った稲庭うどんの旨さ…
秋田県湯沢市にある１９７６年（昭和５１年）創業の名店。稲庭うどん、秋田県の四季折々の旬の食材を使った料理を堪能できる人気店。
稲庭うどんは、職人が昔から変わらぬ伝統製法で作った極上うどん。ランチで食べられる稲庭うどんと天丼や親子丼などのセットがおススメです。
「寛文五年堂 本店」の店舗情報
| 郵便番号 住所 | 〒012-0107 秋田県湯沢市稲庭町字三嶋３４ |
| 電話番号 | 0183-43-2833 |
| 最寄り駅 | ＪＲ奥羽本線「湯沢駅」から車で２０分 |
| 営業時間 定休日 | 詳細はこちらから確認ください ※ホットペッパー |
佐藤養助 総本店
稲庭うどん元祖発祥店の味…
湯沢市にある１８６０年（万延元年）創業の元祖発祥店。ガラス越しに職人の技を見ることが出来き、工場見学も可能。定番メニューから季節限定メニューなど何を注文して良いか迷うほど全てのメニューに魅力がある。
稲庭うどんは、つるりとした喉越しとコシ、見た目の美しさはもはや芸術品。温麺だけでなく、つけうどんも人気で、レッドカレーつけうどん等の創作的なメニューも提供されています。
「佐藤養助 総本店」の店舗情報
| 郵便番号 住所 | 〒012-0107 秋田県湯沢市稲庭町字稲庭80 |
| 電話番号 | 0183-43-2911 |
| 最寄り駅 | ＪＲ奥羽本線「湯沢駅」から車で１８分 |
| 営業時間 定休日 | 詳細はこちらから確認ください ※ホットペッパー |
無限堂 大町本店
胡麻タレで味わう新食感の稲庭うどん
秋田市にある１９８３年（昭和５８年）創業の人気店。稲庭うどん、きりたんぽ鍋やハタハタなど郷土料理も人気です。
稲庭うどんは、ツルツルとした喉ごしで、力強くしなやかなコシが味わえます。胡麻タレで味わう新食感の稲庭うどん、じゅんさいと梅の風味が味わえるうどん、秋田牛サラダうどん等の創作的メニューも多彩です。
「無限堂 大町本店」の店舗情報
| 郵便番号 住所 | 〒010-0921 秋田県秋田市大町１－３－２ |
| 電話番号 | 018-863-0008 |
| 最寄り駅 | ＪＲ秋田新幹線「秋田駅」から徒歩１６分 |
| 営業時間 定休日 | 詳細はこちらから確認ください ※ホットペッパー |
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