河北町の冷たい肉そば！通販でも人気の元祖店「一寸亭本店」－山形県

ジャンル＝山形県のご当地グルメ　地域＝河北町

グルメ王子

山形の冷たい肉蕎麦！元祖発祥店です…

山形県は、元祖冷やしラーメンの「栄屋本店」など冷たい麺が多い。山形県の河北町谷地名物「冷たい肉そば」の発祥店。

「一寸亭本店」の肉そばは、肉中華という名の山形名物の冷たい肉そばの元祖の味です！

河北町「一寸亭本店」

山形県河北町にある「一寸亭本店」。１９１６年（大正５年）創業。提供するメニュー「肉中華」の冷たい麺が、山形名物『冷たい肉そば』の元祖とも言われる名店。

平日でも、地元の方や観光客で大混雑必至。店内の入り口にあるネームスタンドで名前や人数を記入し順番を待ちます。店内で９名、店舗前１４名が待ち合い席で待機するシステムになっています。

地元の人が多いのは、美味しい蕎麦というのはもちろんですが、ポイントカード（入会費２００円）があることも理由の１つ。おおよそ１５回ほど食べれば５００円の食事券が貰えます。

客席は、カウンター８席と２～６人用のテーブル席が２０卓程度あり、合計１００席程度。
駐車場は、３０台。
電車での来店は、最寄り駅のＪＲ山形新幹線「さくらんぼ東根駅」から徒歩１時間２７分（約７.１ｋｍ）。

「一寸亭本店」のメニューは、蕎麦メニュー１５種類、きしめんメニューが７種類、ご飯メニューが５種類、中華麺が４種類、サイドメニューが３種類。

お店のおススメメニューが谷地名物「肉そば」「７００円」山形名物「板そば」（２０００円）店長いちおし「ピリ辛つけそば」（８５０円）山形名物「とりそば」（９００円）まかない飯「つゆだく玉子ごはん」（３５０円）谷地の隠れた名物「ソースカツ丼」（８５０円）の６種類。

そばは、売切れ次第閉店になるので早めの来店、注文をおすすめします。

持ち帰りメニュー（テイクアウト）は、「ざるそば用生そばセット」（２３００円）、「肉そば用生そばセット」（２５００円）のみで、それぞれ３人前になります。

カツ丼も名物グルメです…

「ソースカツ丼－ハーフ」（４５０円）。何故かソースカツ丼も名物らしい。正直、ハーフで４５０円は少々値段が高く感じます。

しかし、一般的なカツ丼ではなく、衣にカレー粉が含まれていて旨い。酷評が一切無く、評判が高いカツ丼だけに１度味わうならハーフが良いのかも？！

人気の肉そば、とりそば！ネギが豪快…

「肉そば」（７００円）「とりそば」（９００円）。谷地名物の「肉そば」の肉は、とり！「とりそば」と混同していまいそうですが、「肉そば」をグレードアップしたのが「とりそば」になっているのかなと思います。個人的には２００円増しなのに具がめちゃめちゃ多い「とりそば」がおススメ。

山形名物『冷たい肉そば』元祖の味！

「肉中華（冷）」（７００円）。山形名物の冷やしラーメンと同じ内容？！とにかくシンプルながら、出汁が激うまで麺は見た目よりも多い。ちなみに温かいバージョンもあります。

山形県のグルメで必ず出てくる”ネギ”。蕎麦だろうがラーメンだろうが、『冷やし』『とり』『ねぎ』の３つワードが山形県の麺類のキーワードになっている。そのどれもが含まれた谷地名物「肉そば」をはじめとする魅力的すぎる料理を元祖店で堪能してみたいですっ。

最終更新日　２０２３年７月２７日（記事の修正、追加）