京都府名物の「金糸丼」！１度は食べたい人気の有名店２選…

ジャンル＝京都府のご当地グルメ　地域＝大津市

グルメ王子

うな丼に豪快な錦糸卵が乗った金糸丼…

京都府の名物であるきんし丼。鰻丼の上に京風味付けのきんし卵が豪快にのった丼もの。

鰻が混ぜられたごはんに、江戸前風蒲焼、きんし卵。細かく切ったものから豪快な１枚ものまで。

かね正

慶応２年創業の老舗で味わう金糸丼！とにかく旨いと評判…

京都市東山にある１８６６年（慶応２年）創業の鰻料理専門店。二代目当主が考案した「お茶漬け鰻」も評価が高く、関西では珍しい関東風の背開きで焼く鰻で、女性人気が高い。

金糸丼は、ご飯に鰻と豪快な錦糸卵が乗った１杯で、鰻の旨さは折り紙付きの旨さ。卵のまろやかさに、鰻の旨さと山椒の味のバランスが最高。

「かね正」の店舗情報

京極 かねよ

明治創業の超名店！江戸焼きの鰻と京出汁巻き…

京都市中京区にある１９１２年～２６年（大正時代）創業の超名店。１００年継ぎ足しされた一子相伝の秘伝たれで焼いた鰻が格別。

関東流の背開きした鰻を白焼きした後に蒸してからタレをつけて焼く江戸焼き鰻に、京風の玉子焼きを豪快に乗せたまぶしご飯のきんし丼。ビジュアルも凄く美味しさも安定です。

「京極 かねよ」の店舗情報