長野県のご当地グルメ４選！観光で食べたい定番料理と名物グルメ…

信州そばで有名な長野県！日本一旨いとされる蕎麦と山葵の旨さ…

グルメ王子

黒部ダムカレーや伊那市のローメンも魅力です…

長野県は、信州そばなど全国有数の蕎麦処。また、伊那市のご当地麺であるローメン、高さ日本一のダムである黒部ダムをモチーフとした黒部ダムカードなどのＢ級グルメもあります。

おやき、栗おこわ、五平餅、竹の子汁、いなごの佃煮、野沢菜漬け…。山の幸を活かした昔ながらの郷土料理も多く、昔ながらの味わいが堪能できる地域です。

信州そば

長野県が誇る歴史深い蕎麦。平安時代に山岳に向かう携帯食として用いられたことが最古の見聞。江戸時代には正式にそばきりの技が伝えられています。

定義は特になく、麵やつゆも店によって異なるが、旨い蕎麦の実が育つ標高差のある土地柄で育った蕎麦の実を使った絶品そばで、山葵の旨さも最高。

長野県が誇る郷土料理で、小麦粉やそば粉で作った皮に、あんこや切り干し大根、野沢菜などの餡を包み込み焼いたもの。

おやつでもあり、おかずでもある「おやき」。とにかく中身の餡がびっしりでボリューム満点。観光がてらの食べ歩きにも最適です。

長野県伊那市のご当地Ｂ級グルメ。羊肉と太麺が特徴的で、スープタイプと焼きそばタイプの２種類があります。

地元伊那市では６月４日がローメンの日とされています。

長野県のご当地カレー。日本一の大きさを誇る富山県の黒部ダムをモチーフに作られたカレーで、ダムの存在、ダムの形、ダム湖の舟が黒部ダムカレーの三条件。

大町市内にある1６店舗で提供されています。