岐阜県のご当地グルメ３選！観光で食べたい定番料理と名物グルメ…

飛騨牛やジビエ肉が有名な岐阜県！牡丹鍋や鶏ちゃん、飛騨牛など…

グルメ王子

高山ラーメンも本場で味わいたい…

岐阜県のグルメは、猪肉の鍋である「ぼたん鍋」などジビエ系料理も魅力的。思わずビールを飲みたくなる豪快な鶏料理「鶏ちゃん」も名物です。

朴葉味噌など岐阜県でしか味わえない料理も数多く、有名な高山ラーメンや日本トップクラスの和牛である飛騨牛の寿司や焼肉なども魅力です。

鶏ちゃん

南飛騨や奥美濃地方で食べられる郷土料理。鶏肉と野菜を醤油や味噌ベースの特製タレで絡めて焼いたＢ級グルメでもあります。

昭和３０年頃から食べられており、ニンニク、唐辛子などの味わいでビールが進む１品です。

岐阜県のご当地ラーメン。鶏ガラベースで煮干しや鰹節、野菜で煮込んだ寸胴に直接醤油を入れたスープが特徴。細ちぢれの平打ち麺、具はメンマやねぎ、チャーシューとシンプル。

別名で飛騨高山ラーメンとも言われており、観光で訪れた際には１度は味わいたいラーメンです。

全国大会で日本一に輝いた実績もあるトップクラスの和牛。美しく綺麗にさしが入った見た目が特徴的です。

飛騨牛にぎり、飛騨牛のステーキ、飛騨牛のハンバーガーなどが人気の料理。