ジャンル＝長野県のご当地グルメ、地域＝長野県全域
グルメ王子
信州長野を代表する郷土料理です…
長野県が誇る郷土料理で、小麦粉やそば粉で作った皮に、あんこや切り干し大根、野沢菜などの餡を包み込み焼いたもの。
おやつでもあり、おかずでもある「おやき」。とにかく中身の餡がびっしりでボリューム満点。観光がてらの食べ歩きにも最適です。
おやきの元祖発祥店
縄文時代から食べられていた説もあるほど歴史が古く元祖発祥店は明らかでない。上水内郡西山地域が発祥地と言われています。
おやきの斑尾
最高レベルの蒸しおやき！テイクアウトが超人気…
長野市にあるおやき専門店。野沢菜や茄子、あんこ、大根や野菜ミックスなど５種類。焼きではなく蒸したおやきが味わえる名店。
野沢菜は、適度な塩分が最高。野菜ミックスも自然な味付けで素材の旨味を生かしている。１個１００円程度なので気楽に購入出来るのも人気の１つです。
「おやきの斑尾」の店舗情報
| 郵便番号 住所 | 〒381-0013 長野県長野市桜新町６６３−６ おやきの斑尾 |
| 電話番号 | 026-244-1041 |
| 最寄り駅 | 北しなの線ほか「北長野駅」から徒歩２４分 |
| 営業時間 定休日 | 詳細はこちらで確認ください ※食べログ |
あづみ堂 本店
安曇野市の名店！購入後にセルフ囲炉裏で…
長野県安曇野市にあるおやきと漬物専門店。定番の野沢菜、切干大根など常時２０種類のおやき、年間で４０種類ほどのおやきを提供。購入後、セルフサービスの１年中炭火に火が入った囲炉裏で、再度焼い食べられるのも人気の理由。
おやきは、炭火で焼いた熱々でパリッとした皮に、ジューシーな具材の美味しさが際立つおやき。素朴なあ味わいの定番に独創的で斬新なおやきも味わえます。
「あづみ堂 本店」の店舗情報
| 郵便番号 住所 | 〒399-8201 長野県安曇野市豊科南穂高１１１５番地 スワンガーデン敷地内 |
| 電話番号 | 0263-71-1400 |
| 最寄り駅 | ＪＲ篠ノ井線「田沢駅」から徒歩２３分 |
| 営業時間 定休日 | 詳細はこちらで確認ください ※公式ＨＰ |
信濃製菓
長野産小麦粉と全て国産食材で作るボリューム満点のおやき…
長野市にあるおやきの名店。長野県産の小麦粉を使った生地に、なす、野菜ミックス、野沢菜、きのこミックス、にら、かぼちゃ等の豊富なおやきを提供。
地元のお母さん達が真心こめて作るおやきは、まさに地元の味。野菜を１度蒸してから味付けしたおやきの旨さは格別。もともちのおやきを味わえます。
「信濃製菓」の店舗情報
| 郵便番号 住所 | 〒381-0101 長野県長野市若穂綿内６２８５ |
| 電話番号 | 026-282-2497 |
| 最寄り駅 | 長野線「村山駅」から徒歩５１分 |
| 営業時間 定休日 | 詳細はこちらで確認ください ※公式ＨＰ |
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