横浜家系ラーメン元祖店!総本山の鬼旨ラーメン…「吉村家」-神奈川県

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吉村家

出典-http://yokomeshitabeyou.hatenablog.com/

横浜市が生んだ『横浜家系ラーメン』。全国各地に星の数ほどある家系ラーメン店ですが、本家の吉村家と直系店、極一部の店しか本当の家系ではないと断言します。

吉村家」は、創業者である現会長の吉村実氏が作った家系ラーメンの元祖総本山なんです!

グルメ王子
グルメ王子

家系ラーメンの総本山は、横浜市にある吉村家です…

横浜市「吉村家」」についてザックリ説明します!

神奈川県横浜市にある「吉村家」は、横浜家系ラーメンの総本山であり日本屈指の超有名ラーメン店。

創業は、1974年(昭和49年)になります。

現在は、長男である吉村政和氏が店長として運営しています。(次男の吉村政紀氏は、厚木家の店主)

吉村家の行列

出典-http://yokomeshitabeyou.hatenablog.com/

混雑時は、鬼の様な行列は日常茶飯事です。かつては、1日1500杯を売り上げた横浜が誇る家系ラーメンの元祖発祥店です。

総店主は、あまりにも有名な吉村実さん。1代で横浜家系ラーメンを築きあげた日本屈指のラーメン職人です。

現在は、長男の政和さんが実質的に切り盛りしています。

以前は、新杉田に店舗を構えていましたが、1999年(平成11年)に横浜駅にお店を持つという夢を追い、現在は横浜駅西口に店舗を構えています。

なお、吉村家が認めるお店(直系)は5店舗のみです。

  • 杉田家(神奈川県横浜市磯子区新杉田3-5-101)
  • はじめ家(富山県魚津市吉島67-1)
  • 厚木家(神奈川県厚木市妻田東2丁目1940)
  • 高松家(香川県高松市屋島西町1992-4)
  • 上越家(新潟県上越市下源入173-1)

中でも、実の息子である次男の吉村雅紀さんが経営する「厚木家」は、まさに吉村家の味を継承する直系中の直系店です。

総本山の吉村家に来店出来ない場合は、ダントツで「厚木家」で横浜家系ラーメンを味わうことをオススメします(詳細は最後に)。

客席について

客席は、カウンター25席、4人用のテーブル席が1卓あり、合計30席ほど。

アクセス方法

駐車場は、ありません。

電車の来店は、最寄り駅であるJR他7路線「横浜駅」から徒歩5分(約500m)。

「吉村家」のメニューと人気料理を紹介します!

吉村家のメニュー
吉村家のメニュー

出典-https://b-lunch.com/

店内メニュー

「吉村家」のメニューは、基本的に「ラーメン」(700円~)「チャーシュー麺」(810円)の2種類!

このラーメンが横浜家系ラーメンです。横浜家系ラーメンというネーミングは、2000年頃に吉村家で修業した人が枝分かれ的に次々とお店を出しいつの間にか広がった言葉です。

なので、普通にラーメンというメニューなんですね。

あとは麺の量とトッピングというシンプルなメニュー。

  • ラーメン普700円、中盛810円、大盛930円
  • チャーシュー麺810円、中盛970円、大盛1030円

注文時に、麺(柔らかい・普通・固め)、油(少なめ・普通・多め)、味(薄め・普通・濃いめ)を申し伝えるのも吉村家の特徴です。

そして、バリエーション豊かなサイドメニュー。「味付け玉子」(60円)「海苔」(50円)「やさい畑」(110円)「辛みそねぎ」(100円)「キャベツ」(100円)など。

卓上調味料は、ガーリックパウダー、しょうゆ、七味唐辛子、胡椒、特製き刻み生姜、おろし生姜、無臭にんにく、豆板醤…。無限かっ!!

テイクアウトメニュー

持ち帰りメニュー(テイクアウト)は、「海苔」(300円)など。

「ラーメン並」(700円)

吉村家のラーメン
吉村家のラーメン2
吉村家のラーメン3

出典-http://billys-foodcamp2.seesaa.net/

横浜家系ラーメンの元祖!別格級の旨さです…

「ラーメン並」(700円)。豚骨ベースのスープに、醤油を加えた豚骨醤油ラーメンです。

これが横浜家系ラーメンの元祖。麺は、有名な酒井製麺の中太麺。そして家系ラーメンの代名詞的とも言えるトッピング具材が、「ほうれん草・チャーシュー・海苔」です。

横浜家系ラーメンは、豚骨醤油のスープは癖があって、かなりこってりで好き嫌いは確かにあると思います。しかし、ほうれんそう・チャーシュー・海苔という具材は、めちゃくちゃラーメンに合って美味しいんです。

まとめ(コメント)

グルメ王子
グルメ王子

日本一のラーメン店と言っても過言でない、横浜家系ラーメンの元祖「総本山 吉村家」。1度味わってみてください。男で嫌いという人間はまずありえないですよ!

実は、吉村家の次男であり神奈川県厚木市にある横浜家系ラーメン「厚木家」を経営している吉村雅紀さんとは20代の頃の大親友。実際、それとは関係なく吉村家のラーメンは日本一だと思っています。

店舗情報(一覧)

郵便番号〒220-0005
住所神奈川県横浜市西区南幸2丁目12−6
電話番号045-322-9988
営業時間11:00~22:00
定休日月曜日 ※祝日営業、翌休み
客席数30席
駐車場なし
最寄り駅JR私鉄各線「横浜駅」(徒歩5分)
HP(ブログ)http://ieke1.com/
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