米沢ラーメン王道の味！隠れた名店…「米沢 ラーメン すがい」－山形県

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ジャンル＝山形県のご当地グルメ、地域＝山形県高畠町

冷やしラーメンや、全国でも名高い米沢ラーメンなどラーメン大国でもある山形県。誤魔化しの利かないシンプルなラーメンで昔ながらの中華そばを彷彿とさせる絶品ラーメン。山形県高畠町にある隠れた米沢ラーメンの名店。

「米沢 ラーメン すがい」は、シンプルな具と旨味ある麺、塩気の優しいスープが絶品の米沢ラーメンが食べられます！

高畠町「米沢 ラーメン すがい」

山形県東置賜郡高畠町にある「米沢 ラーメン すがい」。全てがハイクオリティーな王道の米沢ラーメンが味わえる人気ラーメン店。

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完全に自宅にいるかの様な店内…。

客席は、座敷席のみで、合計２０席。
駐車場は、ありますが台数不明。
電車での来店は、最寄り駅のＪＲ山形新幹線「置賜駅」から徒歩１時間（４.８ｋｍ）。

「米沢 ラーメン すがい」メニュー

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「米沢 ラーメン すがい」のメニューは、シンプな「ラーメン」（６５０円）が名物で、圧倒的な人気。味噌ラーメンやタンメン、やさい醤油、辛味噌ラーメンなど８種類のラーメンと、焼きそばのみ。夏季限定で、冷やし中華と冷たいラーメンも。

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卓上調味料は、胡椒、唐辛子、酢など。

持ち帰りメニュー（テイクアウト）は、不明（確認できません）。

「ラーメン」（７００円）

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王道の米沢ラーメン！シンプルで旨い…

「ラーメン」（７００円）。喉越しも良く程よいコシで旨い多加水のちぢれ細麺は、口当たりが最高で、喉越しも良く、ツルっとした食感でコシもあって食べ応え十分。

鶏ガラと煮干し出汁の出汁が利いたスープは、煮干しの香り、黒胡椒と醤油、ニンニクの風味も感じるパンチもあるのに優しい味わい。肉厚の柔らかいチャーシュー、メンマ、なると、海苔、ネギのシンプルな具も最高。画像にはありませんが、たくわん付きも嬉しい。


これぞシンプルイズベスト。私の大好きな喜多方ラーメンとも酷似している（見た目でも）大好きな味わい。シンプルな具のラーメンって絶対に旨い率が高い。値段も良心的で最高。お取り寄せも人気なので自宅で味わうのも最高ですっ。

米沢 ラーメン すがいの店舗情報