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愛知県名物の「味噌煮込みうどん」!1度は食べたい人気の有名店5選…

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味噌煮込みうどん

ジャンル=愛知県のご当地グルメ 地域=名古屋市

グルメ王子
グルメ王子

八丁味噌が旨い名古屋の味噌煮込みうどん…

愛知県名古屋市のご当地グルメ。名古屋めしの代表格でもある味噌煮込みうどんは、八丁味噌ベースの汁と煮込んでも柔らかくならないコシの強い麺が最大の特徴。

ネギやしいたけ、油揚げや生卵などの具材が定番で、土鍋で提供。提供後は激熱なので、蓋を取り皿代りにして使います。

味噌煮込みうどんの元祖発祥店

明治時代に、愛知県一宮市の飲食店が提供したのが元祖発祥店。店名は不明です。

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10種近くの味噌煮込みうどん!キノコや黒豚なども…

名古屋市にある1907年(明治40年)創業の味噌煮込うどん専門店。味噌煮込みうどん、4種きのこ、名古屋コーチン、天ぷら、黒豚、冬季限定の牡蠣入り味噌煮込みうどんなど全10種の味噌煮込みうどん(全てご飯付)が味わえます。

味噌煮込みうどんは、コシと張りのある固めの生太麺で、鰹節に鶏ガラの出汁、赤味噌と白味噌に加えザラメを加えた濃く甘めな汁。食後のロイヤルミルクティーアイスも女性に人気です。

「山本屋本店 大門本店」の店舗情報

郵便番号
住所
〒453-0811
愛知県名古屋市中村区太閤通6丁目5
電話番号052-482-2428
最寄り駅JR東海道新幹線ほか「中村日赤駅」から徒歩11分
営業時間
定休日
詳細はこちらから確認ください
※公式HP

ムロアジの出汁と2種類の赤味噌と白味噌が旨い…

名古屋市にある1926年(大正15年)創業の名店。きしめん、うどん、丼もの、中華そばとメニューも豊富で、中でも20種類近くある味噌煮込みうどんが看板メニューです。

味噌煮込みうどんは、滑らかな舌触りの珍しい細麺、ムロアジと鰹の香りの良い出汁、赤白2種類のオリジナル味噌スープ。最後に粉チーズとご飯でリゾット風にして食べるのがおすすめ。

「みそ煮込みの角丸」の店舗情報

郵便番号
住所
〒461-0001
愛知県名古屋市東区泉1丁目18−33
電話番号052-971-2068
最寄り駅名古屋市営地下鉄名城線ほか「久屋大通駅」から徒歩4分
営業時間
定休日
詳細はこちらから確認ください
※食べログ

大正時代からの人気店!職人の技が際立つ旨さ…

名古屋市にある1923年(大正12年)創業の超老舗店。10種類ほどの味噌煮込みうどん、カレー煮込みうどん、おすまし煮込みうどん、きしめん、味噌おでんなどメニューも豊富。

みそ煮込みうどんは、素材全てが愛知県産。土鍋でグツグツと煮えたぎったアツアツで提供されます。食べやすいマイルドな八丁味噌の味わいが最高と評判で、コシがありながら食べやすい麺も評判です。

「味噌煮込みうどん 大久手山本屋」の店舗情報

郵便番号
住所
〒464-0854
愛知県名古屋市千種区大久手町5丁目9−2
電話番号052-733-7413
最寄り駅地下鉄桜通線「吹上駅」から徒歩4分
営業時間
定休日
詳細はこちらから確認ください
※公式HP

江戸時代からの味噌屋が作る味噌煮込みうどん

岡崎市にある名店。江戸時代から続く蔵元「カクキュー八丁味噌」が営業する人気店で、マルキュー八丁味噌の工場の隣にある。メニューは、王道の味噌煮込みうどん、ゆばや法性寺ネギの味噌煮込みうどん、味噌串カツなど。

味噌煮込みうどんは、北海道産大豆を使った八丁味噌と出汁旨さが際立つ絶品スープで、コシのある麺に悶絶級に旨いと評判。工場見学の後の来店客も多く、リーズナブル価格にも注目です。

「食事処 休右衛門」の店舗情報

郵便番号
住所
〒444-0923
愛知県岡崎市八帖町往還通69−69 69番地
電話番号0564-21-1355
最寄り駅愛知環状鉄道「中岡崎駅」から4分
営業時間
定休日
詳細はこちらから確認ください
※公式HP

釜揚げうどんの元祖発祥店で食べる味噌煮込みうどん…

岡崎市にある1890年前後(明治中期)創業の名店。地元民から愛される店で、八丁味噌で作る味噌煮込みうどんが人気。元祖釜揚げうどんのお店とも言われています。味噌煮込みうどんは、全部で5種類で、他にも蕎麦やうどん、揚げ物、1品料理などメニューも豊富。

味噌煮込みうどんは、コシのある特製手打ち味噌麺が特徴で、麺の硬さも選べます。容器で提供される新鮮なネギをお好みで自由に入れられるのもポイント。超行列店なので覚悟して来店しましょう。

「大正庵釜春 本店」の店舗情報

郵便番号
住所
〒444-0921
愛知県岡崎市中岡崎6−9
電話番号0564-28-0517
最寄り駅愛知環状鉄道「中岡崎駅」から1分
営業時間
定休日
詳細はこちらから確認ください
※公式HP

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