徳島ラーメンの代名詞的存在！生卵が特徴的「いのたに本店」－徳島県

ジャンル＝徳島県のご当地グルメ　地域＝徳島市

グルメ王子

徳島ラーメンの代名詞的存在！１度は味わいたい…

生卵が特徴的な徳島ラーメンは、すき焼きを連想させるラーメンの域を超えたご当地ラーメン。徳島ラーメンを全国的に有名にしたとも言われる名店。

「いのたに本店」のメニューは中華そばのみ。生卵が特徴の激うま徳島ラーメンが食べられます！

徳島市「いのたに本店」

徳島県徳島市にある「いのたに本店」。メニューが中華そばのみで、生卵が特徴の徳島ラーメンの代表的なお店。

店内の壁には、芸能人や有名人の写真やサインが数多く貼られています。芸人さんのサインが多いようです。

客席は、カウンターのみで、合計４０席。

駐車場は、３５台。※３ヶ所
電車での来店は、最寄り駅のＪＲ高徳線「徳島駅」から徒歩１１分（約８５０ｍ）。

「いのたに本店」のメニューは、中華そば肉入大盛（７５０円）中盛（７００円）、中華そば大盛（６５０円）中盛（６００円）、ライス（１５０円）、生卵（５０円）。

そして、上記メニューには書かれていませんが、「メンマ」（１００円）もあります。

ドリンク類などは、一切ありません（笑）。水で十分ですよね。純粋に、ラーメンを食べてくださいって事でしょうか。

注文は、食券機で購入するシステム。「メンマ」（１００円）は、ちゃんとあります。

食券を渡して席に着くと、コップとレンゲ。これも、いのたにスタイル。卓上調味料は、コショウのみ。

持ち帰りメニュー（テイクアウト）は、「中華そば※大盛」（６５０円）「肉入そば※大盛」（７５０円）の２種類のみ可能。

生卵を注文しないと…こんなデフォなラーメンです（笑）

「中華そば中盛」（６００円）。中華そばで１番安いデフォルトなメニュー。これでは、徳島ラーメンとは言い難いが、卵嫌いや卵アレルギーな人は、こちらがおススメです。

たしかに、徳島ラーメンの中華そばで間違いないのだが、徳島ラーメンと言えば、生卵が乗っていてすき焼き？みたいなラーメン…。これでは、ちょっと物足りない？

これが徳島ラーメン！生卵の注文は必修です

「中華そば中盛肉入 + 生玉子」（７５０円）。これぞ徳島ラーメンというビジュアル。中華そば中盛肉入７００円にトッピングの生玉子５０円を注文したもの。

これが徳島ラーメン「いのたに本店」の基準となるメニュー。一般的な食事でおかずとして食べられてきた背景があり、このような具沢山のラーメンになったとも…。

ライスも注文すべし！なんせ、半分すき焼きなんだから…

「中華そば中盛肉入＋メンマ＋生卵＋ご飯」（１０００円）。中華そば中盛肉入７００円にトッピングの生玉子５０円、メンマ１００円、ライス１５０円。

「中華そば中盛肉入」に様々なトッピング。そして、ライス。これで「いのたに本店」のメニューが全て入った１杯に。卵を割って具に絡めて食べれば…。もうすき焼き？！

中華そば大盛肉入！大食いならコレ

「中華そば大盛肉入＋生卵＋ライス」（９００円）。中華そば大盛肉入７５０円にトッピングの生玉子５０円、ライス１５０円。

「中華そば中盛肉入」との違いは、麺とスープの量であって肉の量ではない。徳島ラーメンの火付け役と言われる超名店「いのたに本店」。お店の外観のシンプルさも最高ですが、メニューのシンプルさも最高。ラーメンとして食べたあとは、ライスとすき焼きを食べている感覚になる？１度味わいたいっ。