高知県のご当地グルメ３選！観光で食べたい定番料理と名物グルメ…

本場高知のカツオのたたき！お店で藁焼きされるカツオの旨さ…

グルメ王子

鍋焼きラーメン、釜揚げちりめん丼も…

高知県は、生カツオを藁焼きで表面を炙ったカツオのたたきが超有名。実際にお店で藁焼きをする店もあり、薬味を乗せて味わうカツオのタタキは、１度は本場で味わいたい高知のご当地グルメ。

ちくわと生卵に、土鍋で提供される鍋焼きラーメン、高知県安芸市の釜揚げちりめん丼も人気です。

鍋焼きラーメン

高知県須崎市のご当地ラーメン。鶏ガラ出汁の醤油ベースのスープ、細麺に、ネギとチクワ、生卵の具が入った土鍋ラーメン。

「谷口食堂」で提供されたのが元祖。土鍋でアツアツで沸騰された状態で運ばれてくるのも特徴的です。

高知県香南市安芸市のご当地Ｂ級グルメ。安芸市の女性部で考案した町興しグルメで、ちりめんじゃこを使ったご当地丼。

ご飯に、釜揚げしたちりめん、胡麻やねぎ、大根おろし、海苔が乗った丼物で、柚子酢が利いた特製タレで味わいます。

高知県が誇るご当地グルメ。高知県魚の鰹で、昔の漁師が船上で食べていた賄い料理。カツオを藁で炙り氷水で〆、玉ねぎ、ネギ、トマトレモンの薬味をたっぷりかけて味わう。

他県民では、信じられないような激安価格で、どこで食べても超肉厚。そして、新鮮なカツオのたたきが味わえます。